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올리브유대신 포도씨김름으로 셀러드에 사용해도 좋을까요?

식용유 조회수 : 541
작성일 : 2009-08-10 15:21:09
토마토 익힌것에도 올리브유 넣어서 먹으라하고 올리브유가 권장 식품이잖아요.
그 올리브유대신 포도씨기름을 사용해도 될까요.  셀러드나 볶음들에요.
아니면 두 가지 기름을 다 준비해놓고 사용해야 하나요.
IP : 121.160.xxx.58
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음...
    '09.8.10 3:24 PM (211.59.xxx.222)

    전 포도씨유를 다 사용하는데요, 원래 기름마다 용도가 다르다고 하더라고요.

    한국에서 흔히 판매되는 엑스트라버진올리브유는 '샐러드'처럼 가열하지 않는 음식을 조리시에 사용해야 하고요(불을 가하는 요리에 사용시 몸에 '나쁘다'고), 포도씨유나 해바라기유는 가열하는 음식에 사용하는 것이 좋다고 하더라고요.

    전 샐러드를 아주 많이 해먹는 것이 아니라 그냥 집에 있는 포도씨유나 해바라기유(가열요리에 적합하다고 하는)을 샐러드 먹을 때 뿌려 먹고는 해요. 하하하 ^^

  • 2. 네..
    '09.8.10 4:10 PM (211.109.xxx.108)

    포도씨유를 넣으셔도 됩니다 ^^
    많이 해드실거면 나중에 샐러드용은 좀 좋은 올리브유 하나 장만하시면 될것 같구요
    그렇지 않음 ,, 그냥 포도씨유사용해도 됩니다.

  • 3. 가벼운
    '09.8.10 4:30 PM (121.154.xxx.97)

    포도씨유를 더 권하는 샐러드도 있답니다.
    올리브유는 좀 무거운 맛???? 포도씨유는 좀 가벼운맛이라네여

  • 4. 면박씨의 발
    '09.8.11 1:00 PM (211.209.xxx.182)

    올리브유 특유의 냄새를 싫어하는 사람들이 있어서
    포도씨유 사용해봤는데 괜찮았어요.

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