카페라떼

[아기사자]

어제인가 별다방가서 카페라떼 마셨다고 어기 회원분께 야단맞았는데요...^^;;

그래서 어제 카페라떼 만들어먹으려고 기계고 뭐고 인터넷을 다 찾아보았답니다.

좋은 머신도 있고, 모카포트도 있고, 또 드립퍼도 있고...

처음에는 드립퍼 살 생각이었다가 라떼는 에스프레소로 만들어야 맛있다고 해서 모카포트를 또 찾아다녔죠.

그랬더니 크기도 다양하고 재질에 알루미늄이어서 중금속이 나올까 걱정도 되고, 그래서 스테인레스를 봤더니

또 그맛이 아니라고 하고...

여하간 몇 만원 들이고 샀는데 무용지물 될까봐 고민하다가 어느 분이 올려주신 글을 따라 제가 따로 얻은 정보

를 합쳐서 라떼를 만들어 보았습니다.

우선, 알커피와 설탕을 커피잔에 넣어두고요, 뜨거운 물을 끓입니다.

물을 끓이는 동안, 작은 밀크팬같은데다가 우유를 어느정도 넉넉히 넣고 아주 약한 불로 데우면서 마구 저어줍니

다.

물이 다 끓으면 커피잔에 진한 커피가 되도록 물을 조금만 넣고, 저어준 우유 - 거품이 나 있을거예요 - 를 커피잔

에 부어주면 별다방 라떼랑 거의, 아니 제 입맛에는 똑같더라구요.

덕분에 집에 많은 알커피도 먹을수 있고, 따로 커피머신등등 사기위해 돈 들일필요 없구요, 굳이 비싼돈 들이고

별다방 갈일 없구요, 무엇보다 봉다리 커피를 끊을수 있게 되어 기쁘답니다.

그리고 하루에 3잔도 부담없이 즐길수 있어서 너무 좋아요...

한번 해보세요.

아마도 봉다리 커피를 끊을수 있게 해 줄지도 모르잖아요...  ^^*

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전 알커피랑 설탕, 우유랑 믹서에 넣고 돌려요. 그럼 거품도 풍부하고 맛나요. 친정엄마가 가르쳐준 방법입니다.