형광빛연두색 고추는 어떤용도로 쓰이나요?

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남편이 어제 퇴근길에 고추를 한보따리 얻어왔어요.
근데,, 저는 처음보는 색깔의고추인데요,, 아주밝은 연두색이예요.. 근데,, 이고추가 덜자라서인지 원래그런건지 탱탱(?)아삭거리지가않아서 쌈장에 찍어먹어도  맛있지가않더라구요.
양이 꽤되는데,, 이런고추는 어떻게 먹어야되나요?? 짱아찌용인가요?
색깔은 무지 예쁘네요^^

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그거 아마 당조고추 일꺼에요.
당뇨에 아주 좋은 고추라네요.
얼마전에 하나로마트에 신상^^으로 나온거 봤어요.
검색하니까 키우거나 판매하는곳도 나오고 관련 뉴스도 나오고 그러네요.