마늘보관 요령?

[악의축]

마늘이 대가 한 25센티 정도로 있는 상태로 50개씩 묶여있어요.
그런데
이걸 이대로 걸어서 보관할지
대를 다 잘라서 망에 넣어서 보관할지
어느쪽이 마늘상태유지에 더 좋을까요?

[저는]

쪽을 다내어서 말려서 양파망에 보관해요.

[....]

환경이 어떤지요 ?
바람안통하는 아파트같은곳이면 그냥 다까서(바람안통하는곳이면 마늘은 습에 약하고 ) 다져냉동실보내는게 현명이고 바람숭숭 드나드는조건이면 대가리만따서
양파망에 나눠담아 매달아두면 됩니다

그런데 이상스레 아랫녘마늘은 봄까지두면 썩지않아도 빈쭉정이가 되더군요
그래서 그냥 (백숙등에 쓸것만 다소 남기고 ...)다까서 찧어 저장해버립니다

[마늘을]

사다리보양으로 엮어서 말리는게
장기보관 방법중에 제일 좋구요
아니면 묶인그대로 바람이 잘통히는 곳에
걸어 두시면 오랫동안 두고 먹을수 있어요

[정정]

보양-모양 으로 정정

[?]

그런데요... 찧어서 냉동해서 넣어둔 마늘을 김치나 무생채등 생채 음식에

넣어도 되나요?

[.]

냉동했던 마늘 그냥 똑같이 써요 저는~ 맛이나 향이 좀 떨어지는거 말고 별 이상 없던데요.

[마늘대가]

오래저장하는비결입니다
수박도그렇고 양파도 대를한5센티 남기고잘라
그대로 보관하면 오래보관할수있어요

[악의축]

대를 그냥 두어야 겠군요.
마침 마늘을 잘라서 정리하려다
그냥 두는게 좋은거 아닌가? 궁금하더라고요.

일부는 찧어서 냉동실에 넣고
일부는 마늘대 있는 채로 꼭 사다리모양으로 엮어서 걸어놔봐야겠어요.^^

오래두면 쭉정이가 되는게
마늘 종자나 생산지에 따라 다른지
보관방법 때문인지도 궁금해요.

[^*^]

되도록이면 냉동은 피하세요

[,...]

마늘 보관 적정온도는 0도씨 라고 알고 있는데
김냉에 보관하라고 하던데요