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노란매실 어디에 사용하나요--급

일랑 조회수 : 1,817
작성일 : 2009-06-23 22:07:59
시댁에 일이있어
며칠 집을 비워
매실주문해놓고 오늘에서야 경비실에서 택배를 찾았어요

찾아 박스열어보니 매실이 노랗게 변해있고
매실냄새도 진동하네요
10kg 시켰는데 아까와서요
혹시 이거 어디에 사용해야하나요

엑기스는 안된다하더라구요
어쩌죠?

지금 초록매실 못구하는지요?
IP : 124.49.xxx.24
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 황매
    '09.6.23 10:09 PM (116.45.xxx.49)

    노랗게 익은 매실을 황매라고 하는데요^^
    액기스 지대로입니다요^^

  • 2. 식초
    '09.6.23 10:10 PM (59.19.xxx.246)

    매실식초 만들면 왔다입니다요

  • 3.
    '09.6.23 10:10 PM (112.72.xxx.87)

    액기스 해도 돼요 그리고 초록 매실 장에 가면 널렸었요..

  • 4. 산좋아
    '09.6.23 10:11 PM (221.151.xxx.148)

    안되긴요. 엑기스 담으면 너무 좋아요.
    장아찌는 안돼요.

  • 5. .
    '09.6.23 10:44 PM (211.243.xxx.231)

    청매보다 황매가 엑기스가 더 잘되요~
    저는 너무 파란게 왔길래 일부러 이틀 묵혔다 살짝 노랗게 만들어 했는걸요.

  • 6. 일랑
    '09.6.23 11:32 PM (124.49.xxx.24)

    그럼..노랑매실도 청매실 엑기스랑 똑같이 하는지요
    설탕양도 똑같은지요

    그런데 왜 노랑매실로 안담고 청매실로 담을까요..궁금해요

  • 7. 그대신
    '09.6.23 11:37 PM (220.64.xxx.97)

    황매로 담그면 무르니까 터질수도 있고 약간 탁하게(?) 나옵니다만
    향이나 맛은 더 좋아요. 식초도 좋구요.
    청매는 깔끔하게 나오구요.

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