큰 고동소라 조리법 아시나요?

[소라]

남편회사 직원분이...

스킨스쿠버 하시고... 직접 잡아서 가져오셨는데요.~

살아있어요...

이걸 어떻게해서 먹나요?

음식엔 완전 무지한 초보새댁이랍니다....

[mimi]

삶거나 익혀서 초고추장 아닌가요? 저도잘몰라설..^^;

[...]

소금물에 서너 시간 담궈서 해감 하시고 물에 삶거나 오븐에 구워도 좋구요
포크로 안쪽을 찍어서 살살 돌리면 살이 쏙 빠져요
잘 안나오면 덜 익은거에요
너무 오래 삶아도 안되구요 질겨져요
잘 삶아서 초장 만들어 찍어서 숙회로 드시면 되요
해감 잘 하셔야 모래 안씹히구요 너무 오래 삷지 마세요~

[독있는 소라]

소라가 두가지 종류가 있던데요
참소라 그거는 날로 먹어도되요
알맹이 빼서 얇게 썰어서 초고추장에 ...
근데 계절이 하수상하니...
또 하나는 속에 독이 있어요
일단 삶아서 소라 알맹이를 꺼내서
길이로 반을 잘라보세요
안에 치즈 같은게 들어있음 꼭 제거하고 드세요
아니면 약간 몽롱해짐-_-;;

[얼마전에]

바닷가서 사다 먹었어요.
해감은 다 된거라서 겉에만 솔로 깨끗이 씻은후
그냥 물에 청주, 후추, 소금 약간넣고 그냥 삶아먹었어요.
찬물에 넣어서 끓은후 5분정도 있다가 하나 먼저 먹어보니 제대로
익어서 찬물에 살짝 샤워식힌후 포크로 돌돌 돌려서 빼먹었네요.
초고추장에 바로 찍어먹으니 너무 맛있던데요.
대신 내장은 제거하고 먹었구요.
3/1정도는 남아서 나중에 야채넣구 골뱅이 무침처럼 먹었답니다.

[아우]

그거 싦아서 초고추장에 푹~! 찍어서 냠냠~