전복 냉동해도 되나요?

[솜씨꽝]

솜씨가 좀 꽝....인 여자에요 ^^;;;
전복을 주문하려 하는데요
몇십마리가 한꺼번에 오잖아요~(너무 당연한건가..)
씻고 숟가락으로 뗴어내서 그대로 냉동보관 가능한가요?
아님 껍질째로 냉동해야하나요?
냉동했던거는 꺼내어서 무침이나 죽 끓일 수 있나요?

어우 저 왜케 모르는게 많나요 ...
전복 잘 아시는 분들..보관팁 요리팁 가르침 주셔요

[..]

얼려도 됩니다.
껍질째로 얼려도 되고 떼내어 얼려도 됩니다.
얼리면 내장이 약. 간. 비려질 수 있어요 죽은 상관 없으나 무침은 글쎄요?
얼린거로 무침을 안해봐서 무침 답은 못드리겠어요.

[//]

냉동하셔도 되구요, 살과 내장을 분리하셔서 냉동하셔야해요.

[전복]

냉동했다가 잠시 찬물에 잠깐만 담가두어도 금방 떼어지더라구요..
한 5분 정도요..
그담에 아주 깨끗이 싹싹 씻어서 그냥 회로 먹으면 ,오도독 도도독~넘넘 맛있어요.

데쳐먹으니 전복 특유의 쫄깃하고 씹히는 맛이 덜하고.,
그냥 소라나 우렁이 먹는맛이랑 별반 다를바 없더라구요..

역시 전복은 날로 먹어야 맛있네요...

[ㅎㅎ]

꺠끗이 씻어 껍질있는상태로 김오른 찜통에 살짝 쪄서 냉동하시면 언제꺼내드시던
부드럽게 드실수 있어요^^