토마토 보관법 질문여

[너구리]

인터넷서 토마토를 박스로 샀지 뭐예요

일부는 친구주고 나머지를 먹어도 오래 먹을듯~~

어떻게 보관해야 순차적으로 가능한 오래 먹을수 있을까요?

살때는 파란상태의 토마토를 샀는데

이녀석들이 한꺼번에 빨갛게 익으면 난감해서리~~

고견 기다릴께요 ^*^

[햇살처녀]

헉! 저두 같은 고민.. 전 벌써 다 빨게졌는데 어찌할지 난감해요...ㅠㅠ

[,,,]

전 그 반대의 고민을 하고 있습니다. 토마토 박스로 산 걸 파란 상태에서 김치냉장고에 과일 보관 표준 모드로 넣어놨는데 숙성이 안되더라구요 (저장을 위한 거라 그런가...). 그냥 약간 연두색인 상태에서 살짝 물렁해지데요...전 빨갛게 익으면서 보관되는 걸 기대했는데 ㅠ.ㅠ 김치냉장고에 한번에 넣어두셨다가 먹기 며칠 전엔 꺼내서 순차적으로 드심 될 거 같기도 하네요

[에고..^^]

...님 토마토는 숙성을 시키지 않고 냉장고에 넣어버리면 익지 않던데...^^;;

너구리님 냄비에 숭덩숭덩 잘라서 끓이는 것은 어떨까요?
뭉근히 끓여 갈아주면 토마토주스가 되던데요.

소금과 바질이나 오레가노, 월계수잎을 넣고 오래 끓이면 토마토 소스도 되요.
냉동실에 얼리고 그때그때 토마토스파게티해먹을면 맛있어요..