싹이 무지하게 난 고구마 먹어도 되나요

[미안 엄마]

강원도서 유기농으로 보내주신 고구마  베란다에 두고 안먹었더니
보라색으로 싹이 엄청 붙어 있네요.

징그러워서 만지지도 못하겠구..
저거 떼서 먹을 수는 있는건가요.

먹을 수 있다면 남편보구 떼 달라서 먹으려구요.

아유~ 엄마 미안해.

[..]

고구마는 괜찮아요.
떼고 드세요 ^^

[미안 엄마]

아~ 그런가요.. 다행이네요.
고맙습니다.^^

[안전거래]

다만 싹이 나오면 당도만 약간 떨어지죠.

[짝퉁]

떼고 드셔도 괜찮긴 한데 짝퉁 고구마맛이 납니다.
맛이 훨씬 떨어져요

[미안 엄마]

그렇군요.. 또 하나 배워가네요.
답변들 고맙습니다.^^

[싹이나면]

고구마 속이 이미 바람이 들거나 퍼석해져서
맛이 많이 떨어지긴 하지만
싹이 크게 자라지 않고 올라오기 시작했을때 빨리 드셔요.ㅎㅎ
밥할때도 넣어드시고, 쪄드시고, 튀겨드시고..

저도 열심히 먹고 몇개 안남아서 다행이네요.

[이도저도]

이도저도 안되고
싹이 예쁘게 난거면
수반에 담아 키우면 아주 예뻐요. ^^;;;

[.]

튀겨드세요. 그럼 맛있습니다.
쪄드시면 영 이상해요.
아님 오믈렛 등으로 활용하시고요.

[근데요..]

저도 징그러운거 꽤나 싫어하는 사람중 하난데
고구마 싹이 왜 징그러우신건지.. 전 도무지 이해가 안가네요.
고구마 싹이 징그러운건가요?

[부지런히드셔요]

싹난거 먹는건 괜찮은데 자꾸 싹으로 영양이가니 고구마가 맛없어져요.

어여 부지런히 드셔요.

쪄서 말려서 간식으로드셔도좋고 생거로 앏게 썰어말려서 갈아두면 김치담글때 풀 대용으로좋아요.
아님 카레할때 넣어먹어도좋고 쪄서 고구마샐러드 해먹어도 맛있어요.
두면 둘수록 싹이자라니 고구마는 점점 맛없어져요.