불고기 질문 드려요^^
작성일 : 2009-04-21 11:10:17
710941
저번주에 불고기 감을 미리 사놨다가 주말에 먹으려고 하니 핏물이 장난 아니게 나와있던대요..
이럴 경우 핏물은 어케 해야하는지요..
물에 담가 빼야 하나요..
아님 그냥 해도 되나요..
제거하는 방법이 따로 있는지요..
요리의 고수님들 답글 부탁드립니다^^
IP : 59.10.xxx.219
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 고수절대 아님..
'09.4.21 11:13 AM
(58.233.xxx.167)
보통 키친타월을 몇장 밑에 깔아두던데요..
2. 그럴땐
'09.4.21 11:15 AM
(118.38.xxx.91)
키친타올에 올려 핏물을 대강 빼고 양념하시면 됩니다
불고기는 물에 담가 핏물을 빼면 맛이 없어요
3. 불고기
'09.4.21 11:17 AM
(59.10.xxx.219)
어쩐지요..
주말에 핏물이 너무 나와있어서 놀라 물에 씻어서 했거든요..
근데 맛이 영^^;;
결론은 핏물을 잘 닦으란 거죠?
4. 그럴땐
'09.4.21 11:22 AM
(118.38.xxx.91)
핏물이 흘러나온것 대강만 닦는다는 정도로만 하세요
핏물도 너무 빼면 맛없어요
그리고 신선한 육류의 핏물은 철분보충에도 도움을 주잖아요
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