비정제흑설탕

[유기농]

요즘 떡케익과 베이킹에 재미를 붙였는데요..

아무리 건강식으로 백밀과 흰멥쌀 대신 통밀과 현미를 주원료로 한다해도..

설탕은 조금만 넣는다해도 평소보다는 설탕을 많이 먹게 되더라구요..

뭐 건강생각해서는 베이킹과 떡을 그만두는게 더 낫긴 하지만...

사먹는것보다는 만드는게 더 나으니까요...

그리고 이것도 처음에는 중독인가봐요.. 자꾸만 만들고 싶어져서요... ㅋㅋㅋ

아무튼 혹시 비정제흑설탕 사용하시는분들 어떤거 쓰세요??

종류가 너무 많아서 뭘 사야할지 모르겠어요..

지금은 그냥 마트에서 유기농 활설탕 사서 쓰고있거든요~

[클라투]

생협에서 나오는 마스코바도설탕 쓰는데요.. 마트에서 파는 유기농 황설탕보다 값이 싸요.
떡은 어떨지 모르지만.. 저는 케익을 주로 만드는데 거품이 잘 오르지도 않고 색깔이 거무튀튀해요. 카카오 비스켓 같이 색깔이 드러나지 않고 많이 부풀어야하는게 아니면 괜찮아요. 그래서 저는 흰설탕과 비정제흑설탕을 같이 구비해 놓고 용도에 따라 다르게 쓰지요.. 참고하세요~

[책 읽기]

슈거블루스 책 사서 읽어보세요. 설탕에 관한 중요한 정보들이 많습니다.

[빌링턴]

빌링턴설탕써요..일반음식만들때는 그래뉼쓰고 미숫가루타먹을때는 몰라시스써요..