에고.. 몇번째 질문인지.. 죄송해요.....
저 전복사서 전복죽 끓이는 중인데요..
요즘 아버지가 몸이 안좋으셔서.. 거의 식사를 안하세요.. 특별히 편찮으신게 아니라 그냥 입맛이 없으신거같은데..
지난주에 일식집가셨을때 전복죽 나온거 한그릇 다 드시더라구요. 요즘 좀체 없으셨던 일이라..
그래서 전복죽 해드릴려고 전복사서.. 조언 받아 다듬고.. 했는데..
그날 아버지가 드신건 노란색이었거든요.. 이쁜 꽃노랑..
근데 제가 오늘 끓이고보니 약간.. 거무튀튀 노랑이네요. 참기롬도 넉넉히 두르고 한건데..
왜그럴까요? 내장을 넣어서 그런건지.. 아님 달걀노른자라도 풀어넣어야한느걸까요?
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노란색 전복죽은 어떻게 하는건가요?
도와주세여 조회수 : 784
작성일 : 2009-04-18 21:40:54
IP : 118.91.xxx.8
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 그거요
'09.4.18 9:41 PM (218.39.xxx.252)내장 넣으면 노랗게 되더라구요.
2. 오늘..
'09.4.18 10:00 PM (211.52.xxx.7)여기 장터에서 산 전복으루 전복죽끓였어요...
히트레시피 그대루 하니 샛노랗지는 않지만 맛있게 먹엇어요....^^3. 전복내장
'09.4.18 10:04 PM (61.102.xxx.122)넣어서 끓이면 노란색이 아니고 파란색이던데 ...
이쁜 꽃노랑이라면 내장이 아닌 거 아닐까요?4. 흠..
'09.4.18 10:15 PM (218.39.xxx.252)저희 시어머님께서 내장 넣고 끓이셨는데 샛노란색이던데요? 그래서 내장 넣으면 색이 저렇게 되는구나 하고 알았답니다.
5. 파란빛
'09.4.18 10:16 PM (119.149.xxx.242)도는 노란전복죽이 됩니다.
6. 원글이
'09.4.18 11:57 PM (118.91.xxx.8)이구구... 제가 늦게나 답글을 봤네요.. 딱 끓일려고 했던 참이라..
두번이나 끓였어요.(전복 많이사길 잘한듯)
전복살만 넣은죽은 누루튀튀하고,
내장 다 넣은 건 어두운초록...내장이 초록색이라..
정녕 이쁜 꽃노랑은 안나오는걸까요?
두종류 다 드려보고 맛있으시다는 쪽으로 해드려야겠어요.
저도 장터서 산 전복인데... 아.. 어쨌든 답글 모두 정말로 감사드립니다...7. ㅠㅠ
'09.4.19 1:01 PM (121.131.xxx.70)혹시 간장을 너무 많이넣으신건 아닌가요
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