아들이 감자튀김 노래를 불러서
집에서 해주마 하고 코스트코에서 감자튀김냉동을 사왔어요...
튀김기로 온도 맞추어서 튀겼는데 눅눅해요~~
냉동상태로 넣어서 그런가 싶기도 해서요...
해동한뒤 튀기는게 맞나요? 아님 냉동상태가 맞나요?
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냉동 감자튀김 해동후 튀기는지 아님 냉동상태로..
튀김의 고수님들~ 조회수 : 1,963
작성일 : 2009-04-18 15:46:03
IP : 119.64.xxx.160
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'09.4.18 4:00 PM (61.85.xxx.206)냉동 상태로요 ^^
2. ..
'09.4.18 5:30 PM (220.230.xxx.186)완전 해동할 필요는 없지만 겉에 물기 있으면 튑니다. 얼음결정체같은 게 눈에 보이면 실온에 잠시 놔 두었다 키친타올로 물기를 거두고 튀기세요. 렌지에 잠시 돌리셔도 되구요.
감자나 고구마튀김은 낮은 온도에서 좀 오래 튀겨야 바싹합니다.
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