저도 집에서 빵굽고싶은데...

[빵빵]

해본적도없고...아는게없어서...

오븐있으면 가능한건가요??

가스에 붙어잇는 오븐은 안되는거죠?^^;;;

여기서 빵이나 쿠키 만드셨다는글보면 너무 부러워요...

그리고 필요한 식자재들 많죠??

집에서 빵구우려면 필요한것들 좀 알려주세요^^

[저도 초보지만]

먹고 싶은 빵이나 만들고 싶은 빵을 먼저 검색해 보세요..
일단 관심가는 빵을 먼저 만들어 보셔야할듯..
보통 처음은 머핀이 가장 간단하니..그정도..
그리고 검색된 블로그같은곳에서 만드는 방법을 보시면
필요한 재료와 도구가 나올거예요

인터넷 제빵사이트 가셔서..이것저것..
처음에는 돈이 많이 들어갈거예요..
힘도 들구요..그것도 부지런하고 취미가 맞아야하지
몇번하다가 많은 재료들과 도구들 애물단지 될수잇으니..
차라리
오븐엔조이같은 곳 카페 가입하셔서 실습 한번 다녀오셔도 될듯하네요
과연 할만한지...분위기파악을 위해서 말입니다.

[오븐]

가스렌지에 붙어있는 오븐은 일단 안되구요.
작은 오픈들 중에 빵 구울 수 있는 것들 있어요. 컨벡션 오븐 쳐보세요.
그리고 베이킹스쿨 같은 베이킹재료 파는 홈쇼핑몰 같은데 가봐도 재료나 레시피가 올라옵니다.
만약 치즈케익을 검색해보심 요리법과 옆에는 필요한 도구, 재료가 뜨는 형식으로 나와요.

[웃음조각^^]

가끔씩 부끄러운 빵 만드는 수준인데요.

가스에 붙어있는 오븐 잘되던데요.

그동안 아주아주 작은 초미니 오븐(오븐토스터기)에 식빵도 구워먹고 카스테라 만들어먹고 케잌도 해먹었다가 친정 근처로 와서 집에서 반죽 잘 한뒤 친정으로 가져가서 발효해서 친정에 붙어있는 가스오븐에 식빵이랑 모닝롤 구워봤는데 우와~~~~~~~ 장난아니게 잘되요.

발효빵류(식빵, 모닝빵 등..)을 만들려면 밀가루 외에 이스트(건조나 생이스트)가 있어야해요.
나머지는 설탕, 소금, 우유, 버터 수준이라 편하게 구할 수 있는데 이스트는 잘 되는 이스트가 있고 속썩이는 이스트가 있더군요.

식빵같은 발효빵류는 처음에는 손반죽으로 몇번 해보다가 집에서 해볼만 하다 싶으면 저렴한 제빵기 하나 마련해서 반죽만 해보세요.(손반죽하다 얼마전에 제빵기로 반죽해봤는데 환상 그자체네요^^)

식빵을 만드려면 식빵틀이나 파운드 틀이 있어야 하고, 머핀을 만드려면 머핀틀이나 은박지틀같은 게 있어야 해요.
케잌하려면 케잌틀도요.

카스테라 같은 걸 하려면 거품기나 핸드블렌더 같은게 있으면 머랭내기도 편하고요.

처음부터 비싼 틀들 구하지 말고 딱 몇가지 해먹을 것만 구해서 해보고 손에 익으면 나머지 구하셔도 될 것 같아요^^

[웃음조각^^]

원글님이 말한 가스에 붙어있는 오븐이 가스오븐 맞죠?
가스오븐은 정말 잘 구워져요.

그런데 가스렌지에 있는 그릴은 좀 힘들어요. 타기 쉽고 공간도 좁고요.

어떤 능력자들은 거기에 만들기도 하는데.. 거의 힘들다고 봐야죠.

[빵]

윗님말처럼 가스에붙어있는 오븐(일명 가스오븐) 거기에 빵 잘 구워져요..
처음이시라면 머핀이나 파운드케익 정도 권하고 싶네요.식빵은 실패할 확률도 높구요.

처음 오븐 사셨을 때 머핀틀이라 파운드케익틀 안받으셨나요?없으심 일단 하나 사서 구워보세요. 재료도 간단하고 실패할 확률도 별로없어요.
처음이니까 무조건 쉬운레시피로 양을 정확하게해서 해보세요.

해보면 요령도 생기고 쉬워요.
버터넣은 좋지만 그냥 포도씨유나 그런거 넣으셔도 되고 설탕.밀가루.계란.우유정도로도 맛난 머핀됩니다.^^

[빵.]

참 계량컵.계량스푼도 필요해요.
요구르트컵으로 계량해도 되구요.그게 100그램이거든요.

[빵빵]

넹 가스에 붙어있는 가스오븐이요^^ 그릴말구요^^:

근데 설명 들어보니 빵만드는데 필요한게많네요 ㅠㅠ 맛있는 빵 쿠키 만들어서 친구도 주고 이웃도 주고 시댁도 드리고싶은데...ㅠㅠ 알려주신곳 가서 잘 알아볼게요 감사합니다

[웃음조각^^]

위에 이어서 추가로..전자저울 추천합니다.

저렴한 걸로 구하셔도 되고요. 이게 제빵 뿐 아니라 기타 다른요리 할때도 계량하기 무지 편해요^^

제빵은 정확하게 무게 맞추지 않으면 실패하기 쉬워요. 초보일수록 더 그렇고요.

[우선 오븐부터]

그리고 저울을 구입하세요.
저울 꼭 있어야돼요!!!
그 담부턴 쉬워요^^

[블로그]

맛있는 빵 만드는 블로그 소개해주세요

[블로그]

유난 드자이너 리
라고 네이버 블로그가 있더군요.

[참쉽죠]

너무 너무 한국빵이 먹고 싶어서 여기서 배워서 이제 치즈케익 버터링쿠키 파운드케익
컵케익 생크림케익까지 해봤어요 인블루님 홈피에서 레시피 구했구요
사진 있어서 사진에 보여지는 모습과 비슷하게 만들면 실패 없던데요.
저울 은 젤 싼거 장난감? 수준으로 구했어요 금방 싫증내면 돈 들인거 아까워질까봐
그래도 이제껏 잘 쓰고 있구요 식자재 한번 준비하면 한참 쓰고요 그런데 부작용도 있어요
이제 시작한지 한달인데 몸무게가 3키로 확 늘었어요. 조심하세요ㅜㅜ
하지만 해볼만 해요 ^^

[가능]

저는 가스오븐으로 빵 맨날 굽는데요? ^^

[가스오븐]

저도 가스오븐으로 베이킹 하는데 진짜 무섭게 잘됩니다 저보고 제과점차리라는 이야기많이 듣는데요? ㅎㅎㅎ

[냠냠]

저는 82쿡 키톡에서 우노리님 레시피로 잘 만들어 먹어요.
어제 글도 올렸었는데, 우노리님의 당근생강케익, 브라우니, 바나나파운드케익 등...
실패없이 정말 맛있었어요 ^^
아주 쉽고 편하게 레시피를 올려주시니까 원글님도 만들어 보세요~