더덕 껍질 못먹나요?
작성일 : 2009-04-07 00:24:30
705083
더덕을 얻었는데 무지 가늘어요.
요리 해본적이 없어서 검색해 봤더니
껍질까서 먹어야 된다는데 껍질 안벗기고 먹으면 안되나요?
식감이 좀 거칠다 이정도면 그냥 먹으려구요.
저걸 언제 껍질 벗기나 싶어 한숨ㅎㅎㅎ
IP : 59.10.xxx.82
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'09.4.7 12:31 AM
(121.181.xxx.97)
전요
양파망으로 더덕을 잡고 쭉내리면 얼추 껍질 벗겨지잖아요
그러면 그냥 요리해서 먹어요
별다른 이상 없던걸요
2. ..
'09.4.7 1:21 AM
(218.50.xxx.21)
가늘면..빡빡씻어서....두둘겨서 고추장에 재워드시거나...구워드세요...^^
3. ..
'09.4.7 2:53 AM
(219.251.xxx.18)
가는 더덕으로 만든 조림 먹어봤어요.^^
껍질도 그대로 있었어요.
구인사 앞 식당에서..
4. ...
'09.4.7 7:09 AM
(211.202.xxx.96)
가늘은 더덕은 껍질채 깨끗이 씻어 튀겨 먹어도 맛 있어요.
5. .
'09.4.7 9:42 AM
(122.43.xxx.9)
더덕 파시는 분이 껍질째 먹어도 된다고 했어요.
더덕은 손질이 너무 힘들어요.
6. 손질
'09.4.7 10:32 AM
(211.51.xxx.98)
더덕은 양손에 비닐장갑 끼고 감자칼로 벗기면 되는데요.
끈끈한게 많이 나오니까 반드시 비닐장갑 끼셔야 해요.
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