중국식 웍 길들이는 방법좀 알려주세요

[에고]

요즘 무쇠팬이 대세던데 아무리 싼걸 사더라도 몇만원은 들길래
싼맛에 중국집에서 사용하는 웍을 샀어요.

어차피 튀김이나 볶음용이니까 비싼 무쇠팬 대신에 적당하다 싶었죠.
재질도 쇠로 되있구요.

그런데 길들이는 방법을 찾아보니까 처음 사용하기 전에 '녹방지 코팅'을 불로 태워(??)서
제거하고 난 뒤에 쓰라고 되어있길래 한참을 가스불에 올려놓고 달궜는데요

불 닿는 부분만 검정 코팅이 회색으로 변하고 나머지는 코팅 그대로 있어요.

식혀서 수세미로 밀어봐도 아무것도 안나오구요.

얼룩덜룩하게 해서 쓰는건 아닌거 같은데 불을 좀더 강하게 해서 더 오래(ㅜㅜ) 태워서
전체적으로 회색이 돌게 한 뒤에 세척하고 쓰면 되는 건가요?

꽤 불에 오래 올려놔서 매캐한 냄새는 많이 나는데 색이 별로 변화가 없으니 어떻게 해야
할지 모르겠어요.

검색해봐도 쓰시는 분도 없는지 정보가 별로 없네요.

집에서 웍 쓰시는 분들 지나치지 마시고 자세히좀 가르쳐 주세요. 부탁드려요.

[..]

센불로 불꽃이 웍 전체에 다 닿게 해서 태워주세요.
그런데 설명서에 그 코팅 먹어도 위험하지는 않으니
적당히 태워도 된다고 나오지 않았나요?
색깔이 변하는 거 보다도
코팅탈 때 연기나는거 그게 안날때까지 하시면 되구요.
철 웍이 가볍고,예열도 금방되고,아주 쓰기 좋아요.
잘 쓰세요.

[..]

제것이 무지꺼라서...설명서 지금 찾았는데요.
태울때 웍을 기울여가면서 전체를 다 태워주라고 나왔네요.
그리고 연기 안날때 까지 태우는데 10분정도 걸린다고 나왔어요.
제건 26센티.

[존심]

태우면 집안이 난리가 납니다. 따라서 태워서 벗기지 말고 그냥 파란수세미로 박박 문질러서 벗겨내시기 바랍니다. 그리고 기름으로 길을 들이면 됩니다. 중국집에서는 웍을 거꾸로(음식을 조리하는 안쪽)이 버너불이 닿게 해서 태웁니다. 하지만 집에서는 연기가 나서 불가능입니다...

[원글이]

원글인데요, 일단 바닥쪽은 회색으로 다 태웠고, 윗부분은 손잡이 붙잡고 있기가 힘들어서
연기가 안날 정도로만 태웠어요. 일단 더이상 냄새는 안나네요.
파란 수세미가 있으면 윗부분 코팅을 벗겨버리고 싶은데 집에 없어서 어쩔수 없었어요.

그런데 검색하다가 어느 다른 게시판에 다 태우고 나서는 물부어서 끓이라길래 그렇게 하니
금새 아랫쪽부터 살짝살짝 녹이 생기더군요.

너무 당황해서 물 끓여 버리고 아크릴 수세미로 벅벅 문질러 긁어내고, 얇게 기름발라 굽고,
기름이 두껍게 발라진곳은 소다와 아크릴수세미로 다시 벗겨내고, 물부어서 끓이니
더이상 녹은 안나더군요.

집에 튀길건 없고 짜짜로니가 눈에 띄길래 센불에 끓여보았어요.
예전에 스텐웍에 끓일때는 뭔가 텁텁한 맛이 있었는데 강한 불에 볶으니까
중국집 춘장 볶은것처럼 맛있네요.

웍이 커서 가스렌지 주변에 기름도 안튀고, 얇아서 빨리 끓고, 씻는것도 뜨거운 물에 수세미로
슬슬 헹구고 불에 말리고 끝. 정말 편하네요.
오늘은 혹시 몰라서 마무리로 기름도 살짝 발라두었어요.

내일도 볶음이나 튀김을 해보려구요.
스텐냄비에 눌어붙은 기름때 소다로 지우는거 너무 힘들었는데 (특히 볶음밥 하고 나서)
앞으로 이 웍을 자주 쓸것 같아요. 코팅된 알루미늄웍처럼 예쁘진 않지만 나름 투박한
모양도 예뻐해주려구요.

도움말 주신 분들 정말 감사합니다. ^0^