호박고구마 구운 후 냉동해놔도 되나요?

[고구마]

호박 고구마가 좀 있으면 들어갈 것 같아서 구입할까 하는데요
지금 구입하면 날씨가 따뜻하니 곧 싹이 날 것 같아요.

가마솥에 구워서 냉동해놓으면, 얼마나 보관가능할까요?
다시 약불에다 데워 먹으면 될 것 같은데...

아님 안 굽고, 그냥 생 고구마 얼리면 이상해지나요?

[,.]

해보지는 않았지만
마이드림님 블로그 보면 냉동한다는 말이 자주 나와요.
아마 가능할 듯 한데요

[음]

호박고구마는 사서 바로 오븐에서 군고구마를 만들어
그냥 냉장실에 두어도 한달 이상 가요. 꺼내서 바로
전자렌지 돌려먹으면 맛도 그대로구요. 왜그런지는
모르겠지만, 삶은 고구마는 냉장실에 두어도 오래
안가고 금방 쉬지만, 군고구마는 한달 이상 두어도
그대로더라구요. 아마 구워서 냉동에 넣어두어도
괜찮을 거 같아요.

[생고구마는]

안될것같은 예감이구요. 작년에 주말농장서 고구마 농사를 넘 잘지어 풍년이었었죠^^
고로.. 많이 먹고 주체를 못해 이맘때 구워서 냉동했다 전자렌지 데워 먹으니 금방 구운거(95%) 같았어요. 며칠전에도 몇개 저장해 두었죠.

[냉동한 이]

겨우네 고구마 보관에 실패해 한 4분의 일은 썩어 버렸어요, 그래서 다 구운 후 냉동시켰더니 속이 다 시원 하네요.. 한개씩 꺼내 놓구 녹여서 먹는데 괜찮아요..

[냉동]

오븐에 구워서 냉동해두고 전 고구마 제철 아닐떄까지 계속 먹어요
일년 내내 고구마 먹거든요...
특히 호박 고구마는 수분이 많아서 구워서 냉동해뒀다가
실온에 잠시 해동...전자레인지나 오븐에 조금만 돌려주면 금방구운것같아요
강추!! 꼭 껍질채^^

[.]

감사합니다. 들어가기 전에 한상자 구매해놔야겠네요.

[..]

저는 백령도 백고구마를 얼려두고 먹었어요.

[^^]

냉동실이 비좁아 유감