발사믹 식초와 와인식초는 어떻게 다른가요?

[사용법을 몰라]

정작 외국살 때는 한 번도 발사믹식초를 못먹어보고
최근 발사믹식초에 푹 빠져 있는 아줌마입니다.
올리브오일이랑 발사믹식초 섞어서 샐러드해먹으니 정말 새콤하고 맛이 좋더군요.

근데 화이트와인식초, 레드와인식초도 있던데 이건 발사믹식초랑 어떻게 다른가요?
제가 알기론 발사믹식초도 와인을 숙성시켜 만든 걸로 알고 있는데....
그리고 우리나라의 포도식초랑도 다른가요?

한살림서 나온 포도식초는 가끔 얼음물에 희석시켜 음료로 마시기도 하거든요.
발사믹식초도 그게 가능한가요?
와인식초랑 다른 점도 좀 알려주세요.