백김치를 너무 먹고싶어하는데 가르쳐 주세요.

[임산부]

백김치 레서피를 찾아도 ......다들 너무 많이 넣으셔서.....

정말 아무것도 거의 안들어간 시골백김치?내지는 아주 맑은 빨간국물의김치가 먹고 싶다는데

제가 해줄수가 없어서요.

어디서 레서피를 구해야 할까요?

불임으로 고생한 친구 꼭 먹게 해주고 싶어요.

[에긍~~]

맘이 넘 예뻐서 도움드리고 싶은데...
정확하지 않은 거라서;;;
백김치 국물을 황태육수로 하신분거 먹어보고
홀랑 반한적 있어요. 내용물도 배하고 무조금 쪽파 대추 가끔
베보자기에 생강 마늘 양파 ... 넣어서 같이 우러나게요.
아님 찹쌀풀 말갛게 끓여서 해보신던가요.
전 그렇게 해서 매운고추 넣고 무 김치 해먹어요
시원하고 매콤하고 달콤해서 국수말아먹고 밥 말아먹고...ㅎㅎ

[비바]

백김치는 고춧가루만 빼고 김치 담글 때와 똑 같이 들어가요..
김치에 정공법이 없듯이(자기 원하는 거 다 넣죠. 지방마다 다르고..) 백김치도 같은데요..

김치에 기본적으로 들어가는 것 : 액젖(새우젖), 쪽파, 무우채, 찹쌀풀 외에는 자기 입맛에 따라 넣으세요.
저희집은 멸치액젖+새우젖, 쪽파, 갓, 찹쌀풀, 무우채 기본으로 넣고요, 달근하게 하고 싶을 때는 배 갈아서 넣죠. 그외에 취향에 따라서 당근도 채썰어 넣으면 꽤 이뻐요. 양파는 갈아서 넣으심 될 거구...