날짜맞춰 장 담고 싶어서 메주를 샀는데 속이 덜 뜬것 같아요.
겉은 아주 잘뜬 메주같았는데 씻으면서 잘라보니 겉에 1~1.5cm만 잘 말랐고 그 안은 그냥 메주 처음 만들때 반죽과 거의 비슷합니다
이거 그냥 말려서 장 담아도 될려나요?
큰맘먹고 시도해보는데 메주가 이래서 걱정이에요 ㅜ.ㅠ
그런데 상품평 보니 거의 대부분이 잘 뜬 메주라고 칭찬일색이어서 제가 메주볼줄 모르나 싶기도 해요.
겉은 잘 마르고 속은 말랑해야된다는 말도 있고 정말 모르겠습니다 ㅡ.ㅡ;;
주먹크기로 쪼개어서 햇볕에 바짝 말려서 쓰면 괜찮을까요?
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메주 속이 덜 마른것 같아요.
ㅜ.ㅠ 조회수 : 594
작성일 : 2009-02-06 19:18:28
IP : 124.111.xxx.102
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 질문
'09.2.6 7:25 PM (221.142.xxx.186)어디서 사셧는데요?
말씀대로 주먹만하게 잘라 며칠 말려서 쓰심될거에요.. 아쉽지만...2. 괜찮아요.
'09.2.6 8:16 PM (220.81.xxx.87)속이 약간 말랑해도 장에는 아무 문제 없어요. 어짜피 장 담그기전에 씻어서 쪼개서 햇빛에 말리면 좋으니 그렇게 하시면 될꺼에요~~
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