4살 아이를 위한 후라이드 치킨, 맛있게 하는 법 알려주세요

[요리꽝]

  
4살 딸아이가 닭튀김을 정말정말 좋아합니다.^^

요즘 닭튀김도 사먹지 못할 것이 되어버려

집에서 튀겨주려고 웍도 사두었어요.^^;


그런데 여기 히트 레시피를 찾아봐도

그냥 후라이드 치킨은 없네요..

튀김 옷은 어떻게 만들고, 어떻게 해야 맛있는지..

그리고 튀김은 한번도 안해봐서

얼마나 시간이 지나야 닭고기가 익는건지도 모르겠구요.


간단히 레시피를 알려주시면 감사하겠습니다..

참, 튀기는 시간도 꼭 ^^

[현랑켄챠]

애들 먹기 좋게 살만 발라서

적당한 크기로 썰어주신 다음

소금(1) 후추(1) 마늘 다진거(3) 간장(2) 계란 노른자(1개) 맛술(3)을 넣고 비벼주시고

(괄호는 비율입니다. 입맛에 맞게 조절하세요. 소금을 약간 더 넣으면 맛이 좋아요.)

튀김옷은 전분만 넣어주시면 됩니다.

껄~쭉할 정도로 전분을 넣어서 비벼주시고

하나씩 떼어 기름에 튀겨주시면 끝~

간단하져~~?

165~170도에서 약 3~5분간 익히세요. (크기에 따라 익히는 시간이 틀리니까
중간에 꺼내서 확인해보세요. 보통 반죽이 딱딱하고 누래졌을 때 건지면 됩니다.)

[원글님]

저기 아래에서 이쪽으로 옮겨주셔서 감사 합니다..

[웃음조각^^]

제가 집에서 닭을 두어번 튀겨봤는데요.

마트에 가시면 치킨가루라고 치킨 튀김용 믹스가 있어요.

그거 구입해서 옷입혀서 튀기시면 되는데.. 뼈가 있으니 집에서 튀겨서 핏물 안보이는데는 한계가 있더라고요.

안에 칼집을 있는대로 내고 완전 바짝 두어번씩 튀겨도 먹다보면 핏물이 보이고 그래요.

가급적이면 뼈없는 닭고기나 가슴살 같은 것 위주로 튀기면 편하고 맛나게 튀기실거예요.

[...]

저는 그냥 계란 풀어서 소금 간 하구요.
거기에 밀가루 뭍힌 고기를 담궜다가 습식빵가루 뭍혀서 튀겨냅니다.
닭고기는 허브소금 뿌려서 우유에 좀 담궈두었다가 쓰구요.
닭가슴살로만 합니다.

[아 맛나겠다]

윗님이 허브소금 말씀하셨는데요.
달걀물이나 튀김가루에 허브가루 뿌려서 튀기시는 건 어떤가요 ^^

[닭을]

토막내서 포크로 좀 찔러주고 파 마늘 양파 후추 청주 생강 소금 등으로 밑간해 두었다가 한번 압력솥 등으로 찌세요. 그리고 치킨 가루를 한번 묻히고 5분쯤 방치해 두면 치킨 가루가 닭의 수분을 먹어 눅눅해져요.(장기간 보관하려면 이 상태에서 냉동했다가 조금씩 꺼내 튀겨주면 편하실 거에요) 다시 한번 치킨 가루를 살짝만 묻히고 튀기면 된답니다.

[d]

닭가슴살이나, 안심을사서, 마늘후추소금 술..등등으로 재워둔다음, 가루녹말을 묻혀서 튀겨요.. 건졌다가 10분후쯤 한번 더 튀겨줌. 거의비슷해요.후라이드치킨이랑 ㅋㅋ