초코쿠키맛이 씁쓸 찝찔해요

[뭥미.]

초코쿠키를 구웠어요
해바라기씨..아몬드를 넣구요
보통 레시피대로 했는데..
맛이 찝찔하고씁쓸하네요
두번째 실패랍니다.
처음보단 낫긴한데..무엇이 잘못된것인지
베이킹 파우도나.소다의 문제같긴한데
정량보다 조금더 많이 들어감 이런맛이 나나요?

[..]

씁쓸 찝찔이면 베이킹소다 맛 같은데요?
소다 양을 지키고 바닐라 오일이나 에센스를 넣어주면 냄새 안나요.

[.]

견과류도 살짝 볶아서...
혹시 묵은 견과류는 아니겠지요?^^

[..]

견과류는 다 볶았고..묵은것도 아닌데요
계량스푼으로 정확히 계량하지 않아서일까요?
저울로 걍 재서 넣었는데..
소다가 많이 들어가면 씁쓸해지는건가요?
아..그리고 바닐라 오일도 넣었어요

[..]

계량스푼보다 저울이 정확해요.
저울로 쟀다면 정확했을 텐데... 이상하네요.
다른 재료 중에 문제 있는 게 있을 수도 있어요.
초콜릿을 녹여서 넣은 게 아니라 코코아 분말을 썼다면 그 분말에 문제가 있을 수도 있겠죠.

[소다]

소다가 원인이예요.
쓰디쓴 경험을 해봐서 알아요.
제가 ts를 TS로 보고 쿠키 만든적이 있거든요..
아깝지만 다 버릴정도로 맛이 그랬답니다.