오늘 저녁에 뭐 먹을까?....고민하시는 분께 초간편 요리를 선사합니다 질리지 않는 그 맛!...ㅋ

[은혜강산다요]

매일 매일 반찬 걱정 많으시죠?
겨울철이라 딱히 특별히 먹을거 고르기가 만만치 않는데
우리집에서 아이들과 우리부부가 웰빙식 요리로 해 먹는 초간편 요리를 소개합니다


매일 먹어도 질리지 않는 그 맛!


첫번째 ...

[김치 김보쌈]

이 요리는 진짜루 초간편합니다
우리집 뿐만 아니라 울 교회 목사님께서 제일 좋아라 하는
반찬인데..ㅎㅎ


재료....... 배추김치. 날김.


요리법..

김치는 김치 국물을 손으로 살짝 짜서
4센티 정도로 잘라 놓는다

날김은 4등분 해서 접시에 담는다



먹는법

우선 날김에 김치를 올리고 그 위에 따뜻한 밥을 언져 쌈싸먹는다...

끝...ㅎㅎ




두번째....... 김치잡채


재료.....김치.당면


요리법....

1 김치는 아주 잘게 썬다 (양은 자기 맘대로)

2들기름으로 1의 김치를 볶는다  (양념 하나도 안넣어요)

3 당면은 삶는다(당면 양도 자기 맘대로)

4삶아진 당면을 김치랑 함께 볶는다

이 때 간은 간장 .소금.설탕으로 마추고...당면이 부를 때 마다 생수을 조금씩 부어가며 볶아야 한다
글타고 물을 넘 많이 넣으면 국물이 생기닌깐 볶으면서 조금씩 넣어야 한다

다 볶아지면 참기름 조금 두르고 깨소금을 뿌려 접시에 넣어 식탁에 올려 놓는다




두가지 다 질리지 않는 반찬입니다
우리집에서 왠만하면 구운김은 식탁에 잘 올리지 않아요
왜냐면 산화가 될 가능성이 많기 때문에....날김을 자주 먹습니다


참 우리집서 김 굽는 방식 알려 드릴께요


김굽기


날김을 약 가로세로 각각 4센티 정도로 자른 다음

우묵한 후라이팬을 약한 불에서 달근 후 김을 넣어 기름없이 볶는다
볶는 시간은 약 2분 정도 소유
볶아진 김에 고운 소금을 뿌리고 들기름을 조금 부어 20초간  살짝 볶아주면 끝

[*^^*]

김 모락모락 바로 한 밥에
그냥 (기름 소금 없이) 구운 김
그리고 양념간장

너무 맛있어요.

[자유]

김치 잡채라...참 맛있겠네요.^^
김치 요리 잡다하게 하지만,
김치 만두 만들 때 속을 열심히 수저로 퍼먹기도 하지만...
그 자체를 메인으로 내어볼 생각은 못했군요.
오늘 메뉴는 그것으로 해봐야겠어요. 고맙습니다...
참..아고라에 쓰셨던 글...(요리와 관계된 시사 글)
참 인상 깊게 보았습니다. 자주 좀 올려주세요.^^

[ㅎㅎ]

울 집 김치 냉장고를 가득 채우고도 넘쳐나서
냉장고에서 시어가는 김치들을
요 방법으로 좀 구제해주어야겟네요!
감사합니다~

[^^]

아주 신 김치는 하루밤 정도 물에 담갔다가 그 담날 쌈싸먹어도 맛있답니다. 전 쌈장도 만들고 참치랑 마요네즈도 넣고 싸먹기도 하구요.

[꿈꾸는천사]

오을 저녁 메뉴 정했어요 ....
김치 잡채^^ 당면 좋아하는 딸이 좋아하겠어요....

[김치잡채]

와~~~~ 저도 그걸로 낙찰이요~~~

[^^]

저 내일 아니 오늘 아침 김치잡채 할려고 다시 이글 찿아서 열심히 읽었어요^^
감사해요