숙성이 안돼 딱딱하고 신맛 강한 키위를 구제하고자
키위를 깎아 썰어 황설탕에 재서 하룻밤 묵혔다가
국물은 따로 덜어두고 슬로우쿠커에다
5시간 정도 익혀 잼을 만들려고 했어요.
근데 딸기처럼 뭉그러질 줄 알았는데
정과처럼 쫄깃쫄깃하고 달달한 키위조림이 되었네요.
설탕에 재서 조려 그런가 반지르르 윤이나는 맛있는 키위조림을
얼떨결에 만들었어요.
인천한라봉님이 키위잼에 관해서 많은 조언을 해주셔서
새삼 감사의 말씀을 다시 또 전합니다.
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맛없는 키위 가지고
키위 조회수 : 372
작성일 : 2009-01-11 02:41:31
IP : 210.116.xxx.161
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 인천한라봉
'09.1.11 10:16 AM (211.179.xxx.43)ㅋㅋ 어떡해요 원하는 잼이아니라 조림이 되었네요? 그래도 드세요.. 참다래가 몸에 좋다하니..^^
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