케익의 유통기간은..

[크리스마스케익]

일요일 백화점갔더니 그 근처 빵집(뚜...)에서 크리스마스 케익을 정리하고 있더라구요.
솔직히 좀 뜨악했어요..
그런데 어제(21일)우리동네 빵집(파....)이 있는데 그 건물 빈사무실에 신문으로 붙여놓고 케익으로 산을 이루었네요.
대체 저 케익은 언제 만들어서 며칠이나 밖에 두는건지...
이번에는 케익 패스하던지 만들어 봐야겠네요..

[^^;;;]

전에 TV 프로에서 빵집들 케익이며 빵 관리하는거 보고나선 케익 끊었습니다. ^^;;;
생일에도 기념일에도 크리스마스에도 케익 안 먹어요.
갓 구운 빵이란 말 난 정말 믿었었는데.. ㅜ.ㅜ

[...]

저도 21일날 파....여기에서 빵 사려다가 놀랬어요.
본사차가 내려놓은 케이크만해도 100개는 우습겠더군요.
근데 그 케이크가 냉장고에 들어가겠어요??
밖에 쌓아놓고, 가게안에 쌓아놓고 있더군요 ㅠ_ㅠ

[..]

매장당 천개~천오백개는 팝니다.
그날 난리죠..
그리고 케잌 유통기한이 3일정도 될껄요?
그리고 24일만 판매되는게 아니고 틈틈이 많이 사간다고 하더라구요
요새 매출이 평소의 두배는 된다고 하더군요
그러니 너무 걱정마세요

[..]

저..
냉동창고에 근무하는 지인의 말을 들어보면
크리스마스 케익은 9월 이전부터 만들어져 차곡차곡 쌓아 놓는답니다.
그것들이 크리스마스 2~3일전에 출고가 되는거지요.
우리가 상상하는 그 이상으로 유통기한이 길답니다.
특히 대형체인들은 .... 말할것도 없지요.

[oo]

작년에 빠모 제과점 크리스마스 케익 한달 훨씬전에 만들어냉동고에 보관하다 팔아서 곰팡이가 발견되서 회수한사건이 뉴스에 났었죠 저도 그 사건이후로 어떤제과점에서든지 케익 안사먹어요

[,.]

좀 위치 좋은 매장에서 2~3천개 못 팔면 바보라고 하더군요. 저희 작은아주버님이 냉동 콘네이너를
납품하시는데 작년에 크라운@@에 납품을 했는데요. 그게 케익의 모든 빵은 공장에서 생산이 되어 매장에 보내져서 크림과 데코레이션만 매장에서 한데요. 크리스마스같은 성수기에 맞출려면 길게는 한달된 빵도 있다고 들었어요. 매장에서도 하루이틀 동안 할 수 없으니 크림과 과일을 일주일전부터 한다고 하더라구요. 지지난주 애기랑 빵만들기 체험 같다가 강사님한테도 똑같은 얘기를 들었답ㄴ다.