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김냉속에 있는 찹쌀+메주가루..

고추장 조회수 : 237
작성일 : 2008-12-21 19:52:31
고추장을 만들려고 가을에 찹쌀이랑 엿기름이랑 메주가루랑 버무렸다가 사정이 생겨 김냉속에 넣어두었습니다. 여기다가 고추가루만 섞어서 버무리면 고추장으로 먹을 수 있을까요, 버리기도 아깝고, 난감하네요..
IP : 118.222.xxx.35
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그런데
    '08.12.21 10:07 PM (58.230.xxx.133)

    엿기름을 바로 찹쌀가루랑 섞으셨다면 엿기름 껍질은요?
    엿기름은 물에 풀어서 껍질을 체나 베보자기에 걸러서 그 윗물과 찹쌀가루를 다시 끓여서
    다음에 메줏가루 등을 넣는게 순서인데......아무래도....

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