국내산 육우.. 위험하죠?

[가르침을주소서]

촛불시위때도 간간히 참석하고 여기저기 성금도 몇 번은 냈습니다만, 여러 유식한 님들에 비하면 제가 모르는게 너무 많습니다.

주위에 크게 위험하다 생각 안하시는 시댁이고 친정이고 어른들 설득할 때 말빨도 좀 약한 것 같구요. ㅋㅋ

다름이 아니고 저희 친정엄마가 당신 눈을 좀 믿으시는 편입니다.

식재료를 비롯한 모든 물건들을 본인 눈으로 보고 마음에 들어야 좋아하시거든요.

그래서 한번 마음에 들면 그 집만 찾으시는 편이고, 따라서 분야별로 단골집도 많으신 편이죠.

그 중 엄마가 다니는 정육점이 있어요.

친정동네에서도 버스 두정거장 정도 거리인데 시장도 아니고 그냥 도로변에 일반 가게들과 같이 있는 집이 장사가 얼마나 잘 되는지 항상 사람이 바글바글 하답니다.

그 집 사장님도 엄마를 특히 까다로운 손님으로 알아모시는 편이라 항상 그 집 고기만 고집하십니다.

주로 쇠고기 치맛살을 구이용으로 많이 사오시구요, 국거리, 육개장 등 쇠고기 구입을 많이 하세요.

쇠고기는 한우는 아니고 국내산 육우라고 하는데, 그래서인지 제가 먹어봐도 질 좋고 맛있는데 가격은 싼 편이예요.

그래도 쇠고기소동 이후로 저희 친정도 쇠고기 소비는 많이 줄였습니다만, 여전히 그 집을 좋아하세요.

한번은 명절때 제가 일부러 한우 주문해 드렸는데 아무래도 생고기니까 핏물이 나오쟎아요.

까다롭고 비위 약하신 엄마가 그게 또 불결하게 느껴져서 싫다 하시면서 다신 주문하지 말라시는거 있죠.

제가 되도록이면 쇠고기 정육점에서 사다 먹지 말라고 몇 번 말씀 드렸었는데, 오늘은 문득 국내산 육우라면 수입해서 6개월 이상 된 소도 포함된다는 생각이 들면서 절대 못 드시게 해야겠구나 싶더라구요.

국내산 육우로 분류되는 소라면 수입소일 가능성도 높은 거 맞지요?

그리고 여기 82에서는 쟈스민님 한우와 한우인애를 많이 인정하시는 것 같던데, 다른 한우 판매 사이트는 어떤가요?

저는 얼마전까지 소백축산 이용해 왔는데 그런 직거래 사이트도 불안할 수 있는건지 알 수가 없어서요.

도무지 아무것도 믿질 못하겠으니 죽겠어요, 정말.

유식한 님들 좀 더 가르쳐주세요.. 플리즈..

[친환경한우]

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[에헤라디어]

인근에 축산농가가 있습니다.
대부분 뉴질랜드 소를 위탁해서 키우다가 시장으로 풀더군요.

친정어머니께서 계속 그 정육점을 믿고 거래하신다고 하면..
광우병 검사를 한번 해보시는 것은 어떨까요?

[네]

원글님 말씀대로 국내산 육우는 수입한 소를 국내에서 6개월이상 기른소와 수컷젖소와 새끼를 낳지않은 젖소암컷 포함입니다.
저도 쇠고기는 인터넷 믿을수있는 곳에서 구입하고 있습니다.
동네마트에서도 미국산을 팔게된다면 돼지고기도 인터넷 믿을수있는곳을 이용할거구요..

[근데..]

윗글님 말이 맞아요...근데 육우라고 하는것은 젖소에서 숫소가 태어난것을 기른것이예요..젖소암컷은 대부분 새끼를 낳아서 우유를 짜지 비육은 하지 않아요..그리고 수입한소를 6개월이상 기른곳도 있지만 그리 많지는 않은것으로 알아요..육우의 대부분은 젖소 숫놈이랍니다...

[정확한 구분은..]

한우와 육우는 기르는 방식이 제일 크게 차이나는 거고 그 다음은 순수혈통이냐 아니냐의 차이가 있습니다.
즉 한우는 들판에 방목해서 키우는 순수혈통 황소만을 말하는 거고, 육우는 공장육처럼 식용목적으로 가둬놓고 사료를 먹여서 빨리 키우는 방식으로 기르는 것이구요 여기엔 순수혈통, 혼혈, 젖소숫놈 등이 섞여 있습니다..
육우가 혼혈이 섞여 있다는 점에서 한우에 비해 조금 불안하지만 대부분 어릴때 들어와서 울나라서 키우는 거라 이미 광우병이 발현된 소를 기르는건 아니니(키우는 동안 발현이 되면 도살하겠죠..)크게 불안해하지 않아도 될 듯 합니다..