발효빵 쉽게 잘 나와있는 책 있나요?

[왕초보]

  베이킹을 배워보고 싶어요.

집에서 피자나 뭐 쿠키 같은 건... 대강 믹스 사다 해보기도 하고...
역시 해볼 때 마다 한식 손맛이 없는 사람은 양식 손맛도 없구나 하고 느낍니다. ㅎ;

그래도 발효빵을 구워보고 싶어요.
예전에 키톡에서 포카치아 막 버전 한 번 보고 해봤는데 너무 맛나드라구요.
착한빵와 5분빵 중간 버전이었는데 종이컵 계량으로 대충~ 해서 한 시간 발효하고 굽기만 하면 끝,
성형도 없고, 손 반죽도 없고, 그저 섞어서 훌훌 부어서 굽는 버전이었어요.

그래도 만날 포카치아만 해먹을 수는 없고....
발효빵 잘 나와있는 책 좀 사다 보고 싶어요. 추천 부탁 드려요~

[제빵기]

제빵기 하나 장만하면 발효빵 그리 어렵지않게 할 수 있을텐데요...

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김영모 선생님 책 괜찮아요.