김치담고 남은 갓, 어찌 처분하나요

[우짜스까]

배추 3포기로 3k짜리 전자저울에 g재가면서 김치 담갔어요
파랑 갓이랑 합해서 1k 정도만 넣으라니 한단 구입한 갓이 많이도 남네요

이거 어찌 먹나요?
갓김치 담으라고는 마세요 ㅠㅠ
배추김치도 저울 재가며 담갔어요
레시피 없으면 절대 음식이 안되는 아줌마여요 ㅠㅠ

부끄럽사옵니다

[ㅎㅎㅎ]

저희도 어제 김장에 갓이 많이 남아서요. 마침 속도 남아서 거기에 앳젓좀 더 넣고 파랑 같이 잘라서 버무렸습니다. 오늘 먹어보고 좀 싱겁길래 액젓좀 더 넣었네요. 대강 버무려놨는데도 먹을만 해요.
어제 하신 양념 조금만 하셔서 대강 버무려보시고 좀 두셨다가 간봐서 싱거우면 소금말고 젓으로 간하세요. 친정엄마가 갓김치는 고춧가루 곱게 넣고 파 마늘 젓 넣어서 버무려야 맛있다고 하세요.^^

[나물로..]

갓이 엽산도 많고 단백질도 많다면서... 전에 비타민에서 갓 이용한 여러 요리나왔었잖아요.
저도 갓은 김치만 담아먹었었는데,데쳐서 나물로 먹어도 아주 좋더라구요.
여러 나물 준비해서 비빔밥하면 아이들도 한 그릇씩 뚝딱~

[...]

족파1단 사와서 갓과 함께 버물버물해
한 번 먹을만큼 똬리 틀어 담가두면 엄청 맛있는데...

[그냥..]

친정이나 시댁이나 갓김치 양념은 따로 안 하시더군요.. 김장할 때 남은 양념에 갓 버무리면 갓김치, 쪽파 버무리면 파김치, 같이 버무릴 때도 많으시구요^^;;
배추김치 소 만든 레시피로 조금만 더 하셔서 갓 버무려 놓으심 나름 갓김치 됩니다 ^^