마늘은 익혀서 먹으면 더 좋나요?

[?]

점심시간에 논쟁(?)이 나서요. ^^
어떤 사람은 마늘은 생으로 먹는 게 더 좋다 하고..
어떤 사람은 익혀 먹는게 영양이 더 좋다 하고..
아래에 배에 관한 글 보니까 배도 익히면 영양분이 더 좋아진다고 그러시는 거 같은데
마늘도 익혀먹을 때 더 좋은 식품인가요?
익혀먹으면 더 좋아지는 게 어떤 것들이 있나요?
토마토도.. 그렇던가.. 싶기도 하고...
나이가 마흔줄이 되어가서 그런가... 뭘 듣고 뒤돌아서면 까먹어서...ㅜㅜ

[익혀서]

먹는게 더 좋다고 들었어요.
그래도 전 생 마늘을 좋아해서 그냥 생으로 먹어요.^^

[마늘은]

짱아찌로 먹을때 가장 효과가 좋대요.

[^^]

TV 에서 본 기억으로는...

익히면 어떤 성분이 떨어져서
생마늘은 하루 3개 익힌건 하루 10개를 먹어야 한다고 본 기억이 나네요.

그 전엔 똑같다고 알았는데
그거 보고 그렇구나..했던 기억이~ ^^

[생마늘]

로 먹으면 더 효과적이겠지만
효과를 보기전에 위를 버리니까 익혀서 먹도록 하는 거예요.
많이 드세요^^

[....]

마늘은 비슷하다고 들었는데 영원한 참은 없는거니...
열을 가하면 좋은것 인삼요

[?]

아~저는 알리신성분인가..(가물가물..)그거 때문말고도
익혀서 먹으면 뭐가 좋아진다고....어디선가 본거 같았는데..기억도 안나고..에혀..
첫 댓글님 말고는 생으로 먹는게 좋다는 분이 많군요.
^^.. 또 배우고 갑니다.

[?2]

마늘은 위에 독성을 가하는 무슨 성분이 있는데...(가물가물..2)
그게 익히면 없어진다고 들었어요.
요리 선생님께서 많이들 설명해 주시던데...기억도 안나고..에혀..2

윗님, 따라해 죄송해요.ㅋㅋ

[똑같대요]

마늘은 익혀 먹으나 생으로 먹으나 그 효능이 변하지 않는 유일한 음식이라고 들었어요.
대신 생마늘은 독해서 많이 먹으면 속이 아프니까 익혀 먹는 방법도 괜찮다고요.

자꾸만 여러가지 학설이 나오네요 ㅋㅋ

[...]

예전에 생로병사에서 마늘 성분 분석할때 어떤 성분때문에 생것으로 먹는것이 제일좋고 그 다음이 짱아찌로 먹는것이 좋다라고 했구요 음식에 넣을경우 찧어서 조금 시간이 지난후에 사용하는것이 더 효용적이라고했어요 그런데 한의사분은 제가 위가 약하다며 마늘을 구워서 먹으라고 그러더라구요

[아~]

저도 전에 텔레비전에서 봤던거 같은데요. 제가 기억하기로는 생으로 먹었을때가 가장 좋은데 넘 자극적이고 생으로 많이 못먹으니까
그 다음이 장아찌로 먹는게 좋다고 해서 장아찌가 좋겠다 싶었거든요.
그리고 위가 약한 사람은 오히려 생으로 먹는게 안 좋을 수 있으니까 익혀서 먹어야 한다고 했던거 같아요.

[뭐....윗님들]

댓글로 결론을 내리자면......생으로 먹는게 좋을수있으나..사람에 따라 익혀서 먹는게
좋을수 있다.....그러니..생으로 먹는게 좋다할수도 있고...익혀먹는게 좋다할수도 있다
뭐 이러내요~~고로~~~알아서 자~~~알 먹자~~^^

[?]

^.^.. 그러게요. 알아서 자알먹자.. 그게 답이네요.

[.]

아~ 님이 정답.