홍시용 감을 사왔는데요~

[홍시연시]

제가 지금 잠시 외쿡에 나와있는데요~
한국 마트갔다가 홍시용 감이라고 해서 왜 길다랗고 좀 뾰족한 감을 사왔어요~
너무 먹고 싶더라구요~

단감처럼 딱딱하진 않고 그렇다고 연시처럼 아직은 말랑말랑 하지도 않거든요~
그냥 실온에서 후숙시켰다가 말랑거리면 먹음 될까요?
아님 전기장판같은데 은은하게 올려놓아서 후숙을 시키면 될까요?

이동네가 좀 추워서 난방을 하긴 하는데~
바닥이 뜨끈한게 아니라 더운 바람만 틀고 난방비도 워낙 비싸서 그냥 옷 껴입고 지내거든요~
실온이래봐요 17도에서 18도 사이구요~
이정도 온도에서도 후숙이 되나요?

빨리 맛있는 감 먹고 싶어요 ㅎㅎ

[사과]

사과가 다른과일까지 숙성시키는 습성인지가 있다네요
그 감 이름이 대봉일껍니다
감박스안에 사과 한두게 넣어놓으심 숙성이 빨라져요

[..]

괜한 소리이지만...

어제 불만제로 언뜻 채널돌리다 봤는데
그제 아이들이 홍시 하나를 너무 맛있게 먹기래 좀 사줄깨했는데...
사지 말아야할까봐요...ㅠㅠ

[대봉은]

보통 집에서 후숙시켜 먹으니 괜찮을 거에요

[방글]

전기장판에 감을 올리는건 올바르지 않습니다.
대봉감은 서늘한 바람이 부는 그늘에 두셔서 은근히 홍시를 만들어 먹어야 당도가 더 좋은걸로 알고 있구요. 대부분 도시에서는 박스안에 신문지를 깔고 대봉을 가지런히 놓아뒀다가 빨리 홍시가 되는놈부터 먹으면 됩니다. 홍시가 완전히 되야 진짜 달고 맛있어요.
덜 된 홍시를 억지로(?) 드시면 쫌..뭐랄까..떡(?)처럼 흘러내리지않고 당도도 떨어집니다.

[ⓧ이루자]

저도 한살림에서 홍시용감3~4박스 사서 후숙시켜서 먹어요.
서늘한곳, 저는 주방쪽 베란다 사용, 에서 쭉 늘어놓고 익는것부터 먹고,
먹을만큼 먹었다 싶으면 그때부터는 아이스 홍시로 만들어서 1년내내 두고 먹어요 ^^

[홍시연시]

ㅎㅎ 감사합니다. 넘 비싸서 전 달랑 4개 사왔어요~
사과랑 같이 부엌에 두어야 겠네요 ㅎㅎ
맛있는 감 얼른 먹고 싶네요. 감사합니다 ^^

[홍시]

실내같이 따뜻한 곳에서 후숙시키면 감표면이 쭈글거려서 덜 좋아요.