나물무칠적에 깨소금으로 하면 더 맛있나요???????

[sd]

소금도..천일염으로 무쳐주면 맛있다는데 알갱이가 커서..
깨소금이 깨랑 소금 빻은거라고 하더군ㅇ.
나물 볶음에 깨 넣는 요리에 넣으면 된다던데.................
집에서 굵은소금과 깨 부숴보려고 합니다...

깨소금 쓰시는 분계세요?

[....]

옛어른들이 깨의 산패를 막기위해 살짝 섞어 빻아서 쓴것이지 그게 간을 맞출만큼의 염도는 아닙니다 .
나물무치는 소금은 간수좀 빼고 두터운팬에 건조시켜서 믹서기에 살짝 돌려두고 쓰면 됩니다

[그게]

깨소금이 깨 + 소금이었나요? 저는 그냥
통깨를 간 것이 깨소금인줄 알았는데.....
통깨보다 그걸 갈아서(깨소금) 나물에
뿌리면 훨씬 고소하거든요. 제가 잘못 알고 있나요?

[...]

깨소금 [명사]
[명사]볶은 참깨에 소금을 치고 빻아 만든 양념.

[...]

아... 깨소금에 소금이 들어가는군요...
전 아니라고 남편한테 우겼는데...

[조금 더]

고소하지요. 음식에 따라 통깨보다 지저분 해ㅐ 보이기도 하구요. 근데 어떤분 말씀에 통깨는 소화가 안된다셔서 저도 요즘 갈아서 쓰고 있어요.

[깨]

볶은 참깨를 빻으면 짠맛이 강해집니다.
소금 넣지 마시고 그냥 빻아서 드셔도 짠맛이 느껴지는거지요.
참고로 나물 무칠때는 국간장을 약간 넣으면 맛이 깊습니다.
그리고 빻은 깨를 뿌리면 지저분해지겠지요. 이 때는 통깨를 사알짝~

[결혼하고서]

깨소금이라해서 깨볶아서 빻을때 볶은깨하고 소금넣어서 빻았어요.
원글읽으니 옛생각 나네요 ㅎㅎㅎ 지금은 잔머리 쓰느라고 어떻게 하면 일 덜할까 합니다.