무농약 찹쌀가루로 새알심을 만들어서 호박죽을 끓였는데
새알심뒷맛이 왜 그렇게 쓴지,,,
아까워서 버리지도 못하고 먹는데 영 먹기가 힘드네요.
원래 찹쌀이 그렇게 씁쓸한건가요?
죽전문점에서 사먹으면 안그렇던데..
알려주세요
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찹쌀이 원래 쓴가요?
흑진주 조회수 : 1,818
작성일 : 2008-10-15 17:03:25
IP : 122.36.xxx.7
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 약간
'08.10.15 5:04 PM (211.192.xxx.126)쓴맛 있지 않나요? 전 찹쌀이 원래 조금 쓴 거라고 생각하고 있었는데요?
아주 쓰진 않을지라도 씁쓸하진 않나요?2. 네. 맞아요
'08.10.15 5:08 PM (211.53.xxx.253)약간 쌉쌀한 맛이 있습니다.
3. ...
'08.10.15 5:10 PM (211.210.xxx.30)소금이 쓰지 않았을까요?
4. 흑진주
'08.10.15 5:12 PM (122.36.xxx.7)반죽할때 팬솔트를 조금 넣었는데 ...
5. 흑진주
'08.10.15 5:13 PM (122.36.xxx.7)호박은 뜨듯한데 새알심은 벌써 굳어가고 있네요.
말랑말랑한 새알심도 아니에요.
암튼 호박죽 완전 망쳤어요.
죽 잘 쑤시는 분 비법좀 알려주세요 ㅜㅜ6. ..
'08.10.15 5:22 PM (59.24.xxx.223)우리 시어머님 말씀이 찹살 바람들면(?)쓰다고 했던 기역이 있네요.
밀봉하셔야해요.공기 통하지 않게....7. ..
'08.10.15 5:47 PM (61.99.xxx.136)찹쌀이 묵으면 써요. 오래될수록 씁니다. 보관 잘못하면.. 일년만 지나도 완전써요
될수있으면 햅쌀로 쓰시고.. 페트병(생수통 같은) 잘 씻어 말린뒤.. 거기에 보관하세요
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