(급질문이예요)탕수육 고기를 하루전날 튀겨놔도 될까요?

[탕수육]

회사에서 도시락 데이를 만들었어요..
처음 하는거구...또 언제 다시 할지 몰라서..좀 신경 써서 해갈까 하는데요..

각자 하나씩 맡았는데..
제가 탕수육을 하겠다고 덜컥 말했지 뭐예요..ㅠ.ㅠ

소스는 전날 만들어놓고..회사 전자렌지에 돌리면 될거 같은데..

고기가 문제네요..

미리 튀겨놓으면 딱딱해져서 맛이 떨어지진 않을지..

그렇게 되면 다른메뉴로 바꾸려고 하는데

조언 부탁드려요^^

[그냥]

다른 메뉴로 바꾸심이 좋을 듯 싶습니다.
아무리 도시락 음식이라도 (온도, 질감 등)먹겠끔 내놓아야 신경쓴 보람이 있지요.

전날 고기양념하고, 상추한봉 씻어서 비닐팩에, 쌈장 조금 담아 냉장고에 보관하고,,
오이나 고추를 추가하셔도 좋습니다.
당일날 아침.. 양념된 고기를 국물없이 바싹 볶아서 담아가세요.(국물정도는 취향껏)
점심전까지 상추랑 쌈장은 회사냉장고에 보관해 두시구요.
먹기전 고기만 렌지에 데워서 시원한 야채와 함께 내놓으면 다들 엄청 좋아라 합니다.

제육볶음이라 부재료도 양파외에는 특별히 들어갈 것도 없구요.
매콤해서 밥이랑 먹어도 다른 반찬없이 잘 넘어갑니다..
예전에 가끔 써먹던 방법이었습니다.

즐거운 점심식사 하세요.

[..]

아니오.

배달시켜 먹다 남은 탕수육, 다음날 드시면 맛있던가요??

저는 소스 버무려 놓으면 처치 곤란할까봐 먹을때 고기를 소스에 찍어 먹게 하는데, 그래도 남으면 맛이 없어서 결국 다시 튀깁니다.