급!!)고추가루에 씨를 같이 빻는게 좋을까요? 아님 털고 할까요?

[급]

김치맛을 좋게 하려면 어떤게 좋을까여?
고추가루를 주문할건데 넣고 할건지 빼고 할건지 결정을 못해서요...

[ㅎ]

털고 하심이.. 씨는 곱게 빻아도 노랗게 남더라구요.. 까슬하고 빨갓게 곱지도 않아요.

[고추가루]

김치담글 요량이라면 고추씨 절반 정도 넣고 해야 맛있고요

고추장용이라면 씨를 빼야지요

[빼고]

씨를 빼고 하셔야 고추 가루 색도 이쁘게 나오고
달아요. 음식에 넣어도 깔끔해 보이구요.

[고추씨!]

씨 빼서 빻아달라 하세요
씨가 들어가야 김치맛이 구수한데요 대신 깔끔한 맛이 안나고 텁텁합니다.
고추를 빻을때 씨를 아무리 턴다 해도 김치가 구수할만큼의 씨는 들어 가니까
구지비 김치 맛있게 담그려고 씨째 빻지 않아도 됩니다.

[씨는 빼서]

따로 곱게 갈아달라고 하세요
된장에 섞으셔도 돼구요
된장찌게에 넣어도 얼큰해요
씨에 비타민이 많이 들어있다고 하네요
씨가 많으면 고춧씨기름 만들어도 되는데.....
근데 제가 기름 만드는 법은 몰라요

[씨 넣고]

고추씨 다 빼지 말라고 하셔요. 고추씨 다 빼내면 김치 맛없고 영양도 떨어져요.
조금 곱게 갈아달라고 하시면 고추씨가 섞여있는지 잘 몰라요.
왜 고추씨를 다빼고 갈라고 하는지 저는 이해가 안되네요.
주변에 김치의 달인이라고 하시는 분들 고추씨 안빼던데...

[고추씨]

방앗간에가서 고추씨 넣고 빻아 달라고 해도 다 넣고 빻지는 않아요..일부는 빼내기 때문에 음식을 할때 별로 표시가 안나요...저희는 고추씨 안빼고 고추가루 만들어서 음식해요...고추씨를 빼는것보다 안빼는것이 영양면에서 좋다는 소리를 들었는데요..