수삼 보관

[알려주세요.]

추석 선물로 수삼이 들어왔어요.

우유랑 꿀에 갈아주니 남편이 역겹다고 거부하네요.

얼렸다가 삼계탕용으로 쓸려고 하는데

냉동해도 괜찮을까요?

[@..@]

냉동????
혹, 꿀 때문에 역겹게 느끼시는건 아닌지???? 우유만으로 함 해보시구요....
차라리 그늘에서 말리시는게 더 좋을듯 합니다만....

[....]

우유보다 야쿠르트 종류에 삼만넣고 갈면 아이들도 잘먹는 맛인데..인삼이 체질적으로 맞는분이면 그냥꾸덕 꾸덕 말려서 냉동실 두고 겨우내 대추랑 생강한쪽넣어
고아 드세요 .삼은 열을 가할수록 몸에 좋은성분이 나온댔거든요

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냉동하실거면 깨끗이 씻어 물기 잘 닦아주고 냉동하시면 됩니다.

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깨끗하게 씻어서 편을 낸 다음 베란다에 바싹 말려서 냉동실에 넣어두면 1년 놔둬도 좋아요.
삼계탕할 때도 좋고 인삼차끓여도 좋구요

[언제나]

날라리 주부인 제가 어디서 들은건 있어서 젖은 신문지로 인삼 똘똘 말아서 야채실에 넣어놓고 하나씩 꺼내서 삼계탕 끓여먹었습니다. 그거다 몇달 인삼이 있다는 사실을 잊고 있었는데 야채실에서 조용히 바짝 말라있더군요. ㅋㅋㅋㅋ 마른인삼이려니 생각하고 걍 삼계탕 해먹었습니다.

[냉동가능]

수삼을 깨끗이씻어 물기 제거후 떡국떡 썰듯이 썰어 비닐 지퍼백에 넣어 냉동해두면
필요할때마다 조금씩 꺼내쓰기 아주 좋습니다