에스프레소 머신에 어떤 우유

[잘 안되요]

방금 사와서 뜯어서
해보는 중인데

일반 우유를 넣어서 거품을 내는 중인데
이상하게 매장에서 해볼 때 보다
덜 거품이 나는 것 같아요

그곳에선 유효기간이 긴 종이팩우유를 쓰더라구요

그게 문제일까요?

큰 돈 들여 샀는데
가슴이 두근두근해요 잘 안되면 어쩌나 싶어서.

커피도 왠지 향과 맛이 덜한거 같아요

커피머신은 드롱기 ESAM4500 이에요
써보신 분들 조언주세요

[gondre]

일반 생우유보다 멸균우유가 거품이 좀더 잘납니다..^^

[^^]

손에 익으시면 잘 되실거예요.
거품낼때 처음엔 담그고 있다가 끝에 움직여주는게 중요하구요.
우유에 따라 약간 달라지는것도 사실입니다. (서%우유보다는 매%우유가 더 거품이 잘 나더라구요.)
커피는 갓 볶은거랑 깡통이랑 다 다르구요, 곧 세상에서 가장 맛있는 커피가 나올거예요.

[쿠쿠리]

저도 매일이 낫던데요.


우유스팀은 첨에 우유를 스팀으로 데운다는 생각으로 푹 담구시다가
우유가 데워지면 스팀소리가 약해져요.
그럴때 스팀이 나오는 부분을 살짝 공기를 넣는다는 생각으로 우유에서 반쯤 꺼내어 스팀을 하면
거품이 부드럽게 잘 난답니다.

너무 뜨겁게 데우면 안 되구요.
너무 뜨거우면 우유가 넘친답니다.

[원글이]

역시 우유에 그런 비밀이.
공짜로 같이 준 원두(빈)를 사용했는데 노말로 맛을 고르니
정말 너무 밍밍해서 왕실망중이었어요
손에 익으면 나아지려나요? 답 주신 분들 감사해요

[쿠쿠리]

원두는 라바짜가 맛있어요.
로즈버드도 괜찮아요.

[ㅋㅋ]

처음 드롱기 사서 열성으로 만들어 먹다
다시 집 근처 까페로...
귀찮아요~~~~^^

[커피]

어떤 우유 쓰셨는지에 따라 틀려요.
일반 생우유 중에서도 연한건 거품이 잘 안나죠.
드롱기 중에서 고급제품인듯 한데
처음엔 익숙하지 않으셔서 그럴지도 몰라요.
커피머신 관련이라면 동호회나 네이버 카페 커피마루 같은 곳에 문의해보세요.
그런곳이 정보가 많아요.