시큼한 된장...

[먹어도 될까요?]

어머니께서 된장을 주셨어요.  

근데 된장찌개를 끓여도, 쌈장을 만들어도 시큼한 맛 때문에 먹기가 영.....

먹어도 괜찮은걸까요?    아님 다시 어떻게 해볼 방법이 있을까요?

어떤 분들은 버려야 한다고도 해서...

답변 주신 분들께 미리 감사드립니다.

[..]

된장이 상한게 아니고 과숙성이라고 할까 그런거 때문인데요.
먹을때마다 식소다를 약간 넣어보세요.
얼마큼이냐면 설탕뽑기 해보셨어요?
그정도로 젓가락에 약간 묻힌 정도면 되어요.
찌개에 넣으면 거품이 올라올거에요.
그 거품은 걷어내세요.
먹어도 상관 없지만 음식이 지저분해뵈니까요.

[원글]

네!~~ 그런 방법이 있었군요.
감사합니다.