GMO 옥수수 사용하는 물엿

[물엿]

마침 물엿이 거의 떨어져가길래, 오늘은 한번 전화를 해봤습니다.
제가 기존에 사용하던 제품은 청정원인데,
고객상담실에 전화해서 문의하니까 non-GMO 제품을 사용중이라고 하네요.
GMO 옥수수를 5월에 수입하기는 했는데, 그건 공업용으로 사용하고
식품에는 사용하지 않는다고요.
언제까지, 라거나 하는 건 확실히 말할 수 없지만
지금 현재는 사용하지 않고 있다고 했습니다.

그리고 나서 홈플러스에 갔는데, 물엿이 딱 세가지뿐이더라구요.
청정원, 오뚜기, 홈플러스 PB (삼양제넥스 제조)
삼양제넥스 먼저 제외하고, 청정원 살까 오뚜기 살까 하다가
오뚜기에도 전화나 한번 해볼까 하고 사들고 왔지요.

방금 통화해보니 오뚜기에서는 5월에 전분당협회에서 수입한 원료를 사용하기 때문에
현재 생산되는 물엿은 GMO 옥수수를 사용한다고 하네요.
그런데, GMO 옥수수에서 문제가 되는 부분은 단백질 성분이고, 물엿은 당 성분만 들었기 때문에 상관없다고 이야기는 합니다만.. 하여튼 사용한답니다.
자기네는 전분당협회에서 원료를 수급하기 때문에 어쩔 수 없이 사용하고 있다구요.
제가 사들고 온 물엿은 유통기한이 2010년 7월까지인데,
물엿의 유통기한은 제조일로부터 2년까지라고 하네요.
만들어진지 얼마 안된 신선한 제품인 건 확인이 됐는데,
제가 사들고 온 물엿이 GMO 옥수수를 원료로 만든 거라는 사실도 동시에 확인됐습니다.

이쯤에서..
그럼 청정원은 어떻게 하길래 non-GMO가 가능한지 궁금해서 다시 전화를 했습니다.
그 부분을 물었더니,
기존에 확보되어 있었던 원료를 사용하고,
또 개별 루트가 있다고 대답을 하네요.
그럼 기존 원료가 떨어지면 그 이후는? 물어보니 거기까지는 아직 확실히 답할 수 없다고 하구요.

하여튼 현재로써는 청정원 물엿은 non-GMO, 오뚜기 물엿은 GMO 옥수수를 사용합니다.
그러나 이후로도 쭉 살때마다 확인해야 하는 어려움이 있네요.

그리고 옥수수를 원료로 만든 것이 눈에 보이는 물엿 같은 건 그나마 확인하기 쉽지만
한 스무가지 되는 원료 중에 한가지로 들어가면 그건 인지하기 어려우니.. 그것도 참 걱정이에요.

[이참에]

조청을 써 보시길 권합니다.
생협이나 한살림에서 팔구요
유기농 가게에도 팔아요.

[물엿]

저는 물엿, 조청, 올리고당 모두 다 사용하는데,
그것이... 각각 좀 달라서요..
조청은 모두 쌀로만 만드는 건가요?
맛의 차이 별로 없으시던가요?

[네]

전 결혼하고부터 언제나 조청을 써 왔습니다.
단맛이 필요하면 매실액,꿀,조청,유기농 설탕만 써요.
울 조상님들도 뭐 이런 종류로 단맛을 내신 것 같은데
조미료도 먹거리도 그 분들 쓰던대로 먹던대로 먹는 게 환경에도 몸에도 좋다고 굳게 믿고 있어요.

[저도]

물엿대신 조청으로 바꿨어요. 원래 단맛과 윤기를 내기위해 사용하는거라 별 다른점은 모르겠고 가격이 세배쯤 비싸네요. 그래도 찜찜해서 바꿨어요.

[청정원]

지엠오 씁니다 non-gmo는 일부 지엠오을 쓰고 있다는거고 free-gmo는 전혀 사용하지 않는다는 겁니다
잘 숙지하고 구입하세요

[..]

non-gmo는 3%이내로 쓴다..로 게시판에서 본것 같네요.

[...]

케찹은 어딜걸 먹어야 할까요?

[케찹도]

한살림과 생협에서 팝니다.

[non-gmo는]

0.9%~3% 범위로 정해져있는걸로 알고있어요
문제는 유럽쪽에서는 0.9%가 대세라면 우리는 3%가 대세라는 거지요
불법은 아니니까............
더 큰 문제는 국가에서 이런것에 대해 무관심 내지는 관대하다는 것...
그들이 하지 않으면 우리가 일일히 다 눈에 불 켜고 관심 표명해야 한다는 것... 상당히 피곤하지요...
그래도 뭐라하겠습니까... 저희는 적법합니다!!!라고 얘기하잖아요...쩝쩝

[.]

제가 오뚜기에 물었는데 케첩에 쓰이는 토마토는 미국산이래요, 당시 토마토는 미국에서 살모넬라균때문에 물어봤는데 나중에 알고보니 토마토도 미국에서 GMO로 재배되는 비율이 높더군요. 그 뒤로 토마토 케첩은 생협거로 바꿨어요. 병에 담겨오는데 아껴서 먹고있습니다. 마요네즈는 오래전에 사둔거 있는데 다 먹고 나면 이거까지 생협거로 바꿔야하나 생각중. ㅣ

[생협것]

케챱 5500원정도라 넘 비싸서 걍 집에서 만들어 보려구요.

[조청]

인가 쌀엿인가 보니까 원당이 들어가던데 요건 전분당과 상관 없을까요?

[조청은]

식혜와 같은 재료라고 보시면 될거예요
그니까 엿기름(맥아라고도 하죠), 쌀, 물만으로 만들어지는거죠
물은 재료에 포함해서 얘기하지 않는걸로 알고있으니까 제외
엿기름(맥아), 쌀로만 100% 되는것이 진짜 전통의 조청...
그렇지 않은것도 조청으로 판매되는 것은 아마도 또 어떤 법적인 근거에 준하여 판매가능한 것이겠죠