통마늘 냉동해도 되나요?

[알려주세요..]

다져서 넣지 않고, 그냥 통이나 편으로 잘라서 냉동해도 되나요?
고수님들 좀 알려주세요~~

[vina]

된데요~(저희 엄마가..ㅋㅋ->요리자격증 있으심~)

[됩니다]

잘 까서 넣어두었다가 먹을 때 물에 한번 씻은 다음 쓰면 됩니다.
아주 알이 굵지 않다면 다 녹도록 기다리지 않아도
칼로 꾹 눌러준 뒤 다지면 됩니다.

[gazette]

오^^ 저도 기억해 두겠습니다~

[지니Mo]

마늘이 항상 다져서 쓰는건 아니잖아요^^
그래서 전 다진마늘은 따로 비닐에 앏게 펴서 얼리고
그리고 통마늘은 앏게 편으로 잘라 냉동실에 보관합니다.

얼린 마늘이 녹으니 영 물이 많아지고 않좋더라구요
그래서 얼린 마늘은 녹기 전에 요리에 넣어 사용한답니다.

[저도]

삼계탕 끓일 때는 아쉬워서 해봤는데 괜찮네요.
저는 저미지 않고 통으로 얼리고요, 탕 끓일 때 바로 넣습니다.

[..]

통마늘은 냉동실에 뒀다가
삼계탕이나, 장조림, 보쌈등
고기 삶을때 넣으면 좋아요~

[그냥]

윗님들! 까서 얼리는것 맞지요? 통째로 얼린다고 해서 깜짝 놀랐어요~

[저도 그렇게]

사용해요
가끔 고기 볶거나할때 옆에 몇개씩 같이 볶아서 먹기도 하고, 백숙할때도 쓰구요
일단 일거리가 훨 줄어들어 좋네요
가끔 두세주먹씩 녹여서 다져가지고 유리병에 넣어 냉장실보관하여 다진마늘로 사용합니다