전 마트에서 파는 생강가루 사다가 돼지고기나 생선 요리 할때 양념 만들때 이 가루를 넣었는데
우연히 생강술이라는걸 알게되었습니다.소주한병에 생강 넣고 1주일 재워둔다음 청하 넣어야 하는 요리에 넣으면 생강향 까지 나서 따로 가루를 안 넣어도 된다고 하더라구요.
소주한병에 생강 주먹크기 만한거 한개 넣으면 되는건지요??생강이 향이 너무 강해서 양조절을 못 하겠어요....
생강술 하나만 있음 매운탕 조기찌개 고기 비린내 없앨때 정말 유용한가요?
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
생강술만드는 방법 알려주세요.
ggg 조회수 : 921
작성일 : 2008-06-20 19:10:18
IP : 220.126.xxx.186
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 참고로
'08.6.20 8:11 PM (221.164.xxx.28)http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=qna&page=1&sn1=&divpage=8&sn=off&ss=...
2. 음..
'08.6.20 11:49 PM (211.211.xxx.250)생강술은요...생강을 편으로 썰어서요 청주에 담궈놓구1주일후에 걸러서 드시면 되는데요..청주가 없으시면 청하라는 술 그것도 괜찮아요..주먹만한 생강이라면 편으로 썰으셔서 한 500ml정도 부으시면 될듯해요....
일단 편으로 썰어 청주를 붓고 1주일정도 우려냈다가 걸러서 냉장고 보관하시고 쓰시면 됩니다... 육류요리나 냄새나는 요리에 미림대신 써도 되구요, 생선요리에도 유용합니다...
생강향이 너무 강하시다면 청주를 더 붓거나,생강양을 줄이시면 되거든요....음식하실때 미림같은 술은 너무 많이 넣지 않잖아요...그양정도만 넣으시면 될거 같아요...전 아주 유용하게잘 쓰고 있답니다....도움되시길..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 206459 | (정보) 음반 DVD 사실 분들 참고하셔요 4 | ^^; | 2008/06/20 | 433 |
| 206458 | 법무장관 "기업 신문광고 중단 요구 네티즌 처벌"<뉴스데스크> 13 | 햇님이 | 2008/06/20 | 875 |
| 206457 | 배운녀자 되기위한 연습? 1 | ^^* | 2008/06/20 | 531 |
| 206456 | 항아리 소독에 관해서 질문드려요. 4 | ^^;; | 2008/06/20 | 843 |
| 206455 | 오늘 MBC 스페셜 꼭 보셔야 합니다 (GMO와먹거리) 2 | 참신한(신입.. | 2008/06/20 | 763 |
| 206454 | 부산의 주부여러분들 관심을 가져주세요 3 | 웁스4128.. | 2008/06/20 | 531 |
| 206453 | 대법원 판사, 소비자주권운동으로 처벌할 수 없다 펌 2 | ㅎㅎ | 2008/06/20 | 602 |
| 206452 | 유산하고 어떤 조치를 해야하나요... 10 | 동생의 두번.. | 2008/06/20 | 838 |
| 206451 | 우리동네 마트의 라면코너!! 14 | Lliana.. | 2008/06/20 | 1,749 |
| 206450 | 서울시에 민원넣기 1 | 서울시민 | 2008/06/20 | 352 |
| 206449 | 자동차매매단지 아시면 알려주세요~ 5 | 질문 | 2008/06/20 | 435 |
| 206448 | 할일 되게 없었나보네 2 | 하이고 연대.. | 2008/06/20 | 910 |
| 206447 | 약사친구 10 | 인천한라봉 | 2008/06/20 | 1,562 |
| 206446 | 나 오늘 라면 사러갔다. 11 | 앗싸 | 2008/06/20 | 1,326 |
| 206445 | 저 회사에서 쫓겨날거 같아요 11 | 바다 | 2008/06/20 | 4,438 |
| 206444 | 마트 단상 그리고 정수기 질문 ... 12 | 참신한(신입.. | 2008/06/20 | 726 |
| 206443 | 경찰청에 들어가보셨습니까?..'촛불집회'사실은 이렇습니다. | ... | 2008/06/20 | 749 |
| 206442 | 체벌이 남아있는 집단은 ? 5 | 착잡합니다... | 2008/06/20 | 616 |
| 206441 | 너무감사해요님 임대차관련 질의 답변입니다. | 권지산 | 2008/06/20 | 269 |
| 206440 | 우리는 모두 이승복인가? 7 | 딸기향기 | 2008/06/20 | 465 |
| 206439 | 법조계·학계·소비자단체 “광고주 압박 합법적 권리” 4 | 먀우 | 2008/06/20 | 440 |
| 206438 | 새로운 신문 ? 경향신문 사장 인터뷰 11 | 마이너 | 2008/06/20 | 917 |
| 206437 | 다음 백분토론에 전여옥이 17 | 나왔으면 좋.. | 2008/06/20 | 1,428 |
| 206436 | 여의도KBS앞으로 갑니다 6 | !!! | 2008/06/20 | 562 |
| 206435 | 발톱무좀..전 손톱깍개랑 손톱 가는 거(?)로 해결했는데.. 5 | 무 | 2008/06/20 | 1,855 |
| 206434 | 카드결제금액이 엄청나게 줄었어요. 22 | 우와~~ | 2008/06/20 | 2,595 |
| 206433 | MBC 아홉시 뉴스에서 제 인터뷰를 했습니다. ^^; 36 | 조용한 녀자.. | 2008/06/20 | 5,141 |
| 206432 | 조중동 광고기업항의전화.아무 문제없답니다 7 | 사랑과 행복.. | 2008/06/20 | 695 |
| 206431 | 생강술만드는 방법 알려주세요. 2 | ggg | 2008/06/20 | 921 |
| 206430 | ★ 조선일보에다가 대놓고 하고싶은 얘길 맘껏 적어주세요 - 현수막 ★ 47 | ⓧPiani.. | 2008/06/20 | 1,281 |