라면 맛있게 끓히는 비법 하나.

[마루의사]

1. 돼지뼈..닭뼈 등을 끓여 우린 물에 라면을 끓이면 잘 퍼지지 않고 감칠맛이 납니다.

사골곰탕을...조금 물에 부어 끓여도 비슷하게 꼬들꼬들하고 잘 퍼지지 않습니다..


2. 각종 조개류를 끓인 물에도 마찬가지..

[이건]

좋은 말씀이네요. 새우를 좋아하는 식구들 땜시
항상 국물낼 새우 껍질과 어패류가 집에 있어요.
오늘 사온 황태면에 시도해 봐야지..감사^^

[비니마더]

사골곰탕면(라면)의 스프가 엄청 많이 있는데.. 그거 타면..안되나..? ^^

[수험생엄마]

또, 하나 있답니다..우선 냄비 2개에 물을 올립니다..한개의 냄비엔 삼양라면 면을 끓일물이니 기냥 넉넉히 넣고 끓이고요, 또다른 냄비에는 삼양라면 스프를 넣어야 하니깐두루 적당히,, 아시죠??그리하여 면이 다 익으면 찬물에 휑굽니다, 물기를 쪼~옥 빼고 끓여놓은 스프국물을 부어줍니다,,정말 담백하고 맛있는 삼양라면이 됩니다요...함,,드셔보세요,,, 또 다른 맛을 느낄꺼예요,,참고로 전 삼양라면 생긴이래 계속 쭈~~욱 애용해온 삼양식품 애용자입니다..전 우지파동 사건이 터졌을때도 그거 안 믿었구요,, 그때도 계속 먹어줬어요..기름기가 훨 적거든요,,어떤집꺼보다...