북어피..

[초보주부]

식당에서 맛있게 먹었던 생각이나서 사 오긴 했는데 어떻게 해야할지 모르겠습니다.
북어피 어찌 해서 먹어야 맛있을까요?

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1) 먹기 좋은 크기로 잘라서 기름에 재빨리 튀겨낸다.(바삭 할 정도)
2) 마늘 간장 설탕 물엿 을 넣고 팔팔 끓인다.
(간이 진하면 고소한 맛이 떨어져요.)고춧 가루를 넣기도 해요. 취향대로 하시면..
3) 2 번에 1번을 넣고 뒤적여 간이 골고루 베이게 한다.
4) 실온에 잠깐 두었다가 다시 한번 골고루 뒤적여 준다.
5) 밀폐 용기에 넣어 놓고 먹는다. ^^

[초보주부]

...님 감사합니다.^^