생크림/휘핑크림의 차이점(아이스크림 만들때 둘 중 어떤걸 넣어야 하는지?)

[아이스크림제조기]

아이스크림 제조기 주문해놓고서 배송 기다리는 중인데요.
마트에서 휘핑크림을 사다놓았는데 주성분 표시를 보니 산도조절제랑 또다른 첨가제가 들어가 있네요.
저는 생크림과 휘핑크리미 둘다 우유말고 다른 몸에 안좋은 성분은 안들어가는줄 알고 있었어요.
아마도 휘핑크림의 유통기한을 늘리기 위해 산도조절제를 넣은것 같기도 한데..
생크림에는 이런 첨가물이 안들어가 있나요?

둘 중 어떤걸 넣어야 하는지도 모르겠구요.
제가 알고 있는 짧은 지식으로는 생크림은 스파게티같은거만들때 넣도록 단맛이 첨가 안된 제품이고..
따라서 생크림으로 제과용으로 쓸 생크림 만들때 설탕을 넣어야 되고
휘핑크림은 제과용으로 설탕을 따로 안넣어도 되도록 단맛이 첨가된 제품이라고 알고 있는데..
제가 잘못알고 있었던듯해요..
갑자기 헷갈리기 시작하는데.

시중 판매되는 아이스크림의 안좋은 첨가물때문에 제조기를 구입한건데
휘핑크림 자체에 첨가물이 들어가 있으니..
설탕을 적게 넣는다는 사실로 만족해야 할런지..
아이스크림 제조기 사용하는 분들은 어떻게 아이스크림 만드시나요?
두가지 크림의 차이점에 대해 아는분 계세요?

[아니요.]

보통 마트에서 파는 1리터짜리 매일휘핑크림,남양휘핑크림 이런건요.
생크림이랑 똑같이 설탕 안들어갔거든요.
골드라벨같이 설탕이 들어간 휘핑크림은 엄청 달아서 설탕을 적게넣는게 아니라
오히려 더 많이 먹게되는거구요.

생크림은 단맛이 첨가 안된 순수한 우유에서 추출한 크림이구요.
휘핑크림은 휘핑이 용이하도록 여러가지가 첨가된거에요. 물론 유통기한도 길게 처리되있구요.
단맛은 들어있는것과 안들어있는것 두가지가 있지만, 들어있는것은 심하게 달다는거구요.

조금이라도 첨가물을 적게 드시고싶으시면 그냥 신선한 생크림으로 만들어드세요~

[^^]

어제 아이스크림 만들어 먹었는데요
저는 덴마크 생크림 이용해요..지금 확인하니 유크림 100%(국산/우유)라고 써있고
다른 첨가물은 없네요..

[아이스크림]

제가 구입한건 매일 휘핑크림이고 유크림 90%이상이었는데..
담부터는 그냥 생크림 사다 먹어야겠어요.
참.. 그리고 아이스크림 만들때 이거 휘핑해서 넣어야 하나요? 아님 그냥 휘핑 안한채로 넣어도 되는건가요?

[둘리맘]

휘핑크림은 식물성이라고 써 있는 것도 많아요. 마가린처럼 식물성유에 특수처리를 하는 거니 트랜스지방이 될 가능성이 많아서 좀 그래요.
휘핑크림살땐 재료명 잘 보고 사세요.

[^^]

레서피마다 다를 듯도 한데 제가 참고한 레서피에는
그냥 우유랑 생크림이랑 끓기 직전까지 끓여서
달걀 노른자+설탕 섞어놓은 것에 부으면서 섞으라고...