전에 산들바람님이 올리셨었던 묵은지 없애기 함박스테크 래시피 아시는분
작성일 : 2008-01-17 13:13:36
569174
제 기억에 ...
산들바람님이 묵은지를 돼지고기 갈은거랑해서 함박스테크처럼 만든래시피가 있었는데 ..
만들어 봤는데 맛있었어요
래시피를 잃어버려서...
혹시 아시는분 도와주세요 !^^!
IP : 221.142.xxx.60
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹
'08.1.17 2:15 PM
(125.133.xxx.112)
김치햄버거 말씀하시는 건가요?
복사해놓은게 있어서 그대로 옮깁니다.
"도매 정육점에 가시면...
대지고기 뒷다리 부분이 키로에 2,000원 어림쯤 합니다...^^
그거 2키로와...미리 손질해서 갖고간 양파 4알을 갈아 달라고 부탁합니다.
그걸 갖고 와서는...
계란 2알, 빵가루 200 그람, 후추 약간, 오뚜기 우스터 소스 1/3 병 쯤을 섞고...
속을 털어낸 신김치를 곱게 다져 물기를 꼬옥 짜서 넣고....치대어 줍니다.
다음은...랩을 펼쳐 놓고...만두만한 크기로 덩어리를 덜어내어...
동글납작하게 빚어주고....랩과 랩 사이에..차곡차곡 쌓아서....
냉동실에 탱탱 얼려 둡니다....^^
언제든...후라이팬 약한 불에 구워 내기만하면...
스테이크 소스나...돈까스 소스를 뿌려...훌륭한 반찬이 되지요....
무엇보다도...아이들의 대환영을 받고요...
늦은 밤...남푠님과의 포도주 안주로도...괜찬지요....^^
더구나...기름기가 적고...김치에서 나온 액즙이 풍부해서....
다른 반찬이 거의 필요 없습니다....
설탕이나...케챱같은 것이 들어가면...익히는 도중에 쉬 눌러붙고 타기 때문에
안 넣으시는 것이 좋습니다.....^^ "
2. 와
'08.1.17 2:50 PM
(219.254.xxx.191)
맛있겠다 저도 해볼께요
3. 궁금
'08.1.17 6:35 PM
(221.142.xxx.60)
혹님 너무 감사해요 ^^
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