한국 야쿠르트에서 나오는 '윌'은 발효가 안되나요?

[요플레 좋아]

아이가 집에서 만든 요플레? 요거트...뭐가 정확한지는 잘 모르겠지만...
암튼 우유에 불가리스 같은 유산균 살아 있는 요구르트 넣어서 발효시켜 주는 것을 참 잘먹어요.
마침 친정 엄마가 기계를 주셔서 일주일에 한번씩 만들어 먹이는데
어제는 '윌'을 사다가 섞었는데
그냥 액체 상태로 그대로 있네요.
기계에서 8시간 발효가 되면 연두부 같은 상태로 되어서 아이가 먹기 좋은데...
요구르트 종류에 따라 발효가 되는 것이 있고 안되는 것이 있고 그런가 봐요.
어떤게 제대로 발효가 되는 건지 좀 알려 주세요.

[..]

불가리스나 한국야쿠르트에서나오는 매치니코프가 잘 됩니다..
저희 아이도 이거 정말 많이 만들어 먹였어요..변비때문에...여튼 집에서 만든 요구르트 한개씩 먹으면 3-4일에 한번씩 변을 봐도 상태는 괜찮더라구요.시판되는 요구르트 너무 달아서 전 아무것도 넣지 않고 먹였었거든요.. 헌데,,단맛을 접하면서 잘 안먹으려하더라구요..그래서 매실액 한숟갈씩 넣어서 먹였어요..열심이 만들어 먹이세요..요구르트가 장수식품이랍니다..

[아마도]

저희집도 종종 만들어먹는데 윗님처럼 불가리스랑 매치니코프가 제일 잘되요
세일할때 다른거 사온적이 몇번있었는데 죄다 실패;;

[윌은]

발효 안되요. 저도 사러나가기 귀찮아서 집에있는 '윌'로 만들어 봤는데요
'윌'로는 잘 안된다는 글들을 보고서도 무작정 만들었다가 다 버렸어요..그것도 일반 요구르트보다 두배는 더 넣었었는데..ㅠㅠ
제가 만들어 본 것 중에 불가리스, 매치니코프가 젤 잘되는거 같아요..

[요플레 좋아]

네~ 역시그렇군요. 백화점 수퍼 갔더니 모두 4개씨만 팔고
윌은 하나씩 팔기에 사왔더니 잘 안되네요.
그래서 두 번을 발효 시켰더니 조금 비슷해지기는 했는데 맛이 별로네요.
다음엔 불가리스와 매치니코프, 꼭 기억했다가 맛있게 만들어 먹을게요.
답글 주신 분들 복 많이 받으세요~~

[...]

불가리스와 메치니코프 외에
쾌변,오색오감,요플레(이게 상품명이죠)도 되더라구요.
근데 단순히 발효가 되고 안 되고 외에
균의 종류와 수도 중요해요.
제가 요구르트에 대해서 한 때 관심이 많았는데
제 기억에 메치니코프가 균의 종류로 볼 때 젤 괜찮았던 거 같아요.
그리고 묶음으로 사서
냉동했다가 녹여서 만들어도 아무 문제 없어요.
균이 가사상태(가짜로 죽은 상태)로 있다가 해동되면
다시 활동하거든요.