개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
태국쌀(안남미)로 밥하는 법좀 알려주세요.
.. 조회수 : 1,100
작성일 : 2007-12-15 15:08:32
태국식 볶음밥이 먹고 싶어서 홍콩 출장가는 신랑에게 쌀사오라고 주문을 했네요.
어제 저녁에 호기있게 일단 밥을 지었는데.. 완전 떡밥이 되어버렸어요.
wmf 압력솥에..일반 밥 짓는 것보다 물 약간 적게 잡고 밥을 했는데.. 완전 찰져서 먹지를 못하겠더라구요..ㅠㅠ
쌀사오느라 수고한 울 신랑.. 떡밥으로 만든 볶음밥 먹이는데.. 너무 속상했답니다.
아직 쌀이 남아서 이번엔 제대로 한번 해보려하는데.. 방법좀 알려주세요..
아참.. 그리고 제가 만들고 싶은 볶음밥은.. 그거 있잖아요.. 풀풀 날리는 안남미에 피망,양파 들어가고..
카레로 간을한거.. 그거 만들고 싶은데요.. 밥이 찰져서 그런지..아님 다른양념도 해야하는지..맛이 제대로 안나네요..
혹시 아시는 분있으면..요것도 자세히 부탁드려요^^
IP : 211.193.xxx.167
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 러브체인
'07.12.15 3:22 PM (221.139.xxx.40)흐..이런이런.. 압력솥에 하심 당근 안되죠..^^;;;;;
냄비에 하셔야 해요..
1. 깨끗이 씻은 쌀을 충분히 불린 다음 쌀 부피의 1.5배 물과 함께 솥(혹은 냄비)에 넣고 솥뚜껑을 덮지 않은 채로 가열합니다..
2. 끓어 오르면 바닥에 눌지 않도록 저어가며 쌀을 익힙니다..
3. 쌀알 하나를 으깨보아 쌀이 다 익었으면 솥안에 남아있는 밥물을 모두 따라버린 뒤 약불로 줄이고 솥뚜껑을 덮은 후 3분간 뜸을 들입니다..
그리고 태국식 볶음밥은 피쉬소스를 넣어 간을 해주셔야 해요. 계란도 스크램블 해서 섞어주심 더 맛있구요..^^
아니면 수입식품재료상에 가심 있는 볶음밥용 시즈닝을 사용하심 되구요..2. ^^;;
'07.12.15 3:25 PM (125.186.xxx.213)한국식으로 밥 하시면 안되구요~압력솥은 더더욱 안맞아요~
보통 냄비에 쌀 넣고 물 넣고(불려도 되고 안불려도 되요) 뚜껑연채 훌훌 끓이시고 물이 보글보글 끓으면 몇번 휘휘 젓다가 물 거의 따라내고 약한불에서 그때부터 뚜껑 닫고 뜸들이심 되요~
안남미 밥은 울나라 밥처럼 푹 찐다 식이 아니라 끓는물에 쌀 삶아 건진다는 식으로 하시면 되요~
*참고하실 방법들~
http://blog.naver.com/straydog?Redirect=Log&logNo=70005036054
http://www.asia-mart.co.kr/front/php/b/board_read.php?board_no=4&no=5321
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 161132 | 수입차문의 12 | 아시는 분 .. | 2007/12/15 | 844 |
| 161131 | 옥메와까...광고 너무 10 | 싫어요 | 2007/12/15 | 1,129 |
| 161130 | 이글이 낚시글이나 광고성이라고 생각하시는분은 패스~ 5 | 체중감량 | 2007/12/15 | 507 |
| 161129 | 메이크업 베이스 추천 좀 해주세요~ 10 | 메이크업 베.. | 2007/12/15 | 823 |
| 161128 | 토마스기차 저렴한곳이에요^^ 1 | 미소야 | 2007/12/15 | 376 |
| 161127 | 롯데마트 헌 옷 수거함 2 | 태안 | 2007/12/15 | 700 |
| 161126 | 봉사활동 할수 있는 요양원 알려주세요. 3 | 요양원 | 2007/12/15 | 254 |
| 161125 | 학원강사 이범의 연설...!! (자녀가 있으신분 한번은 읽어보세요) 14 | 팬 | 2007/12/15 | 1,629 |
| 161124 | 잡지 다 본 것들 어떻게 처리하세요? 4 | 궁금 | 2007/12/15 | 639 |
| 161123 | 침낭.... 4 | 구입할려고요.. | 2007/12/15 | 262 |
| 161122 | 과도한 교회 대선 투표소 지정 7 | <펌&.. | 2007/12/15 | 458 |
| 161121 | 웨지우드 싱가폴에서 할인 많이 하나요?? 6 | 웨지우드??.. | 2007/12/15 | 747 |
| 161120 | 저희엄마 9 | 저 성적고민.. | 2007/12/15 | 1,184 |
| 161119 | 아이때문에 답답해요...(adhd관련) 14 | 답답 | 2007/12/15 | 1,254 |
| 161118 | 불광동 미성아파트..투표소 좀 알려주셔요~ 2 | 투표 | 2007/12/15 | 182 |
| 161117 | 부페음식 너무합니다.... 3 | ,, | 2007/12/15 | 1,993 |
| 161116 | 예매시 재학증명서상의 용도는? 3 | 항공권 | 2007/12/15 | 339 |
| 161115 | 삼성vluu시리즈 쓰시는분들 조언좀 해주세요 1 | 사진 | 2007/12/15 | 182 |
| 161114 | 운전 초보자인데 처음부터 소나타 괜찮나요? 20 | 초보 | 2007/12/15 | 4,518 |
| 161113 | 유연제 넣는 통이 궁금해요 2 | 드럼세탁기 | 2007/12/15 | 411 |
| 161112 | 숙성시켜서 먹는건가요? 9 | 호박고구마 | 2007/12/15 | 580 |
| 161111 | 신문 한겨례 vs 매일경제요... 3 | 주연채연맘 | 2007/12/15 | 394 |
| 161110 | 두돌쟁이 아이들데리고 갈만한곳 어디있을까요?? 1 | 여행 | 2007/12/15 | 375 |
| 161109 | 옜날에 엄마들이 모임 있으면 미용실 가서 하던 머리요.. 4 | .. | 2007/12/15 | 1,046 |
| 161108 | 아래 케익급질이요... 5 | 케익 | 2007/12/15 | 433 |
| 161107 | 민사고 .........결국은 선거얘기입니다. 11 | 아래 | 2007/12/15 | 951 |
| 161106 | 겔랑 구슬파우더쓰시는분 브러시는 어떤거쓰시나여? 13 | 겔랑 | 2007/12/15 | 901 |
| 161105 | 태국쌀(안남미)로 밥하는 법좀 알려주세요. 2 | .. | 2007/12/15 | 1,100 |
| 161104 | 아미쿡창고개방..일요일도 할까요? 1 | 궁금 | 2007/12/15 | 368 |
| 161103 | 태국쌀(안남미)로 밥하는 법좀 알려주세요. 2 | .. | 2007/12/15 | 384 |