간장게장 먹고 난 후, 남은 간장 어쩔까요?
작성일 : 2007-12-15 09:59:21
562673
간장게장 담궈 먹었어요.
꽃게 다 건져먹고 간장이 많이 남았는데요.
이거 어떻게 처리하면 좋을까요??
꽃게 향이 은은하게 나는게 아주 담백하고 맛있는데,
그냥 냉장고에 넣어놓으면 안되겠죠?
어떻게 하면 좋을까요?
IP : 125.246.xxx.130
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김명진
'07.12.15 11:02 AM
(121.162.xxx.143)
저는 레몬 한덩어리 넣고 졸이듯 3/4정도 줄어 들떄 까지 끓여
면보에 받혀 먹을 만큼 빼고 얼려 둡니다.
조림 간장으로 이용하고 녹여서 또씁니다.
끓이시면 지저분한 거품이 엉기고 걸러내면 한결 산뜻해 진답니다.
2. ..
'07.12.16 4:52 PM
(222.235.xxx.69)
생선조림할 때 넣음 맛있던데요?
아님 계란후라이해서 김가루랑 참기름 좀 넣고 비벼먹어도 맛있어요.
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