대봉시에 관해

[체스]

대봉시에 관해 여쭤볼게 있습니다.

어제 저녁 대봉시를 받았어요(선물로)

근데 이게 딱딱한 상태로 받았는데...어떡해 할줄 모르겠어요

일단 냉동실에 넣었는데 ...

홍시로 만든다음에 냉동실에 넣어야 되는지

아니면 딱딱한 상태 그대로 냉동실에 넣어야 되는지

딱딱한 상태로 넣은 대봉시를 꺼내서 녹이면  녹으면서 홍시가 된다고 하는데 (아닌것

같기도 하고....)

갈쳐 주세요......

[오머나..]

서늘한곳에 놔두고 말랑말랑 해지면 먹는 홍시감입니다.
저도 그전에 누구말 듣고 님처럼 냉동 시켰다가 다 버렸던 생각이 나네요.
얼른 꺼내서 시원한곳에 두세요.

[둥이맘]

시원한 곳에 두시면 하나씩 하나씩 물러집니다..그때 드셔도 되고
랩에 한개씩 싸서 냉동실 넣어두면
나중에 내년 여름에 드셔도 됩니다..우유랑 갈아 먹으면 맛있어요..^^

[둥이맘]

아, 냉동실 넣는건 물러진 다음에요..^^

[요리조리]

서늘한 곳에서 말리면서 매일 매일 하나씩 찔러봐요. 얼마나 익었나하구요. 감 익는거 기다리는 재미도 쏠쏠하네요.

[권민맘]

언능 꺼내세요 이런~~~

[체스]

감사합니다..

근데요.. 홍시가된것을 냉동실에 넣어두면 까맣게 변한다고 하는데

그말도 맞나요...잘 모르겠어요

[권민맘]

아니예요..홍시가 된것은 바로 그 상태로 얼어버려요..
근데 꼭 랩을 싸야될것 같아요..전 안싸구 그냥 락앤락통에 넣었는데..
요번 여름에 다 버렸답니다....맛이 없어서 그랬는지...그때 그때 먹는게 젤루 좋은것 같아요

[완전히]

홍시가 된다음보다는 80프로정도만 물러졌을 때 냉동해야 한다네요.