키친토크에 올리신 치즈케이크를 보고 저도 해봤네요.
근데 실패에요. 계란노른자를 넣고 그다음 우유와 생크림을 넣었는데 그때부터 알이 뭉쳐요.
저번에도 분리 돼서 실패했는데 왜 그런걸까요?
핸드믹서로 돌려서 그런가요? (손으로 돌릴걸)
우유랑 생크림이 너무 차가워서 그런걸까요?
설명 좀 해 주세요. 머랭은 거품이 잘나요. 근데 섞을때 다 꺼지는 것 같아요.
다섞으면 평평해지면서 다 꺼지는거 아닌가요?
전 아무래도 솜씨가 없어서 사다 먹어야 하나봐요.
개편이전의 자유게시판으로 열람만 가능합니다.
계란노른자가 분리돼요.
치즈케이크 조회수 : 317
작성일 : 2007-10-04 17:15:16
IP : 116.123.xxx.87
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 코스코
'07.10.4 7:02 PM (222.106.xxx.83)계란을 우유나 생크림과 같이 믹스한후에 그것을 치즈와 섞어주세요
2. 코스코
'07.10.4 7:05 PM (222.106.xxx.83)그리고 ... 어떤 식의 치즈케익인지는 모르지만...
보통 치즈케익은 핸드믹서로 마구 돌리면 부풀어올라서 나중에 오븐에 구을때 케익이 깨지더군요
손으로 하세요3. ..
'07.10.12 9:55 AM (116.121.xxx.22)*^*^*
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 146815 | 뽀로로 캐릭터를 아는 분만 이해되는 슬픈 이야기 14 | 계모 | 2007/10/04 | 1,359 |
| 146814 | 천으로된 커트러리 보관할수 있는거 어디서 파나요? 2 | 커트러리 | 2007/10/04 | 342 |
| 146813 | 해외에서 신용카드 쓰기-? 13 | sarah | 2007/10/04 | 876 |
| 146812 | 고추가루 문의여~ 1 | 고추가루 | 2007/10/04 | 244 |
| 146811 | 1000원짜리와 다른건가요? 1 | 스윙바구니 | 2007/10/04 | 273 |
| 146810 | 할 말은 하시는 편이신가요?? 12 | 가만. | 2007/10/04 | 1,387 |
| 146809 | 우체국에서도...체크카드..발급 가능한가요?? 3 | asdf | 2007/10/04 | 180 |
| 146808 | 잡담... 7 | 몰러유~ | 2007/10/04 | 948 |
| 146807 | 싸이 월드 홈피 이상해요 3 | 싸이이상 | 2007/10/04 | 532 |
| 146806 | 목이 시원해질 방법 없을까요? 가래 때문에.. 10 | ! | 2007/10/04 | 663 |
| 146805 | 결혼 4년만에 식탁사요. 쓸수록 만족감이 좋은 식탁 추천해주세요~ 10 | 나도 | 2007/10/04 | 1,214 |
| 146804 | 농촌으로 오세요~~ 4 | 창문 | 2007/10/04 | 544 |
| 146803 | 장터에서 생선구이기를 샀는데.. 4 | ??? | 2007/10/04 | 887 |
| 146802 | 화가나요..에휴.... 3 | 휴.... | 2007/10/04 | 807 |
| 146801 | 배우 황정민.. 좋아하세요? 35 | 음.. | 2007/10/04 | 5,386 |
| 146800 | 마운틴그린 베이비세제 사용해보신분!!! | 미곰이 | 2007/10/04 | 154 |
| 146799 | 드럼세탁기위에 5 | 궁금녀 | 2007/10/04 | 690 |
| 146798 | 매표소에서 일하고싶은데요. 6 | 고속도로 | 2007/10/04 | 1,371 |
| 146797 | 미래에셋생명 4 | ... | 2007/10/04 | 627 |
| 146796 | 충무 마리나 리조트 5 | 진선 | 2007/10/04 | 727 |
| 146795 | 계란노른자가 분리돼요. 3 | 치즈케이크 | 2007/10/04 | 317 |
| 146794 | 식비.. 어느정도 쓰세요? 8 | 궁금.. | 2007/10/04 | 1,173 |
| 146793 | 촌지라,, 대학오면 더 심한 경우도 있어요. 7 | == | 2007/10/04 | 1,710 |
| 146792 | 애기낳구~~ 1 | --;; | 2007/10/04 | 528 |
| 146791 | 남북 정상회담에서의 영부인 옷차림이 꼭 양장이어야 했을까 27 | 통일 | 2007/10/04 | 1,875 |
| 146790 | 친구가 없지??? 11 | 난 왜.... | 2007/10/04 | 1,688 |
| 146789 | 이번 추석에 시어머님께서 하신 말.. 30 | 아무것도 필.. | 2007/10/04 | 3,679 |
| 146788 | 전기세가 많이 나오는데.. 13 | 전기세가 넘.. | 2007/10/04 | 1,158 |
| 146787 | 100만원정도 되는 금..계속 가지고 있을가치가 있을까요? 6 | 금.. | 2007/10/04 | 1,187 |
| 146786 | 사이판 마나가하섬 7 | 야호 | 2007/10/04 | 806 |